آجیل: آجیل خام بخورم یا آجیل بوداده؟

آجیل خام بهتره یا آجیل بوداده؟
مصرف مغزها چه فوایدی برای بدن دارد؟
آیا آجیل خام سالم تره؟
مزایای اجیل خام به آجیل بوداده  چیه؟
در بودادن مغزها چه واکنش ها و چه تغییراتی در آنها بوجود می آید؟
آیا بودادن سموم قارچی مثل آفلاتوکسین مغزها را از بین می برد؟
آیا در آجیل بوداده ترکیبات مضر برای سلامت بدن وجود دارد؟
آکریل آمید و هیدروکسی متیل فورفورال در آجیل؟
فرایند تست کردن و بودادن مغزها به چه صورت انجام می شود؟
_____________
با تماشای این ویدیو جواب سوالات بالا رو به سادگی از نظر علمی دریافت می کنید.
__________________________________________
لینک همراهی با کانال:
@drnmoayednia
_____________
لینک کانال تلگرام پادکست لبنیات و غذا
https://t.me/dairypodcast
______________
لینک پادکست ها در پادکچر کست باکس CASTBOX
https://castbox.fm/vc/4948841
_________________
لینک پادکست مربوطه در کست باکس:
https://castbox.fm/vd/499997812
____________
لینک ویدیو شناخت انواع نمک:
https://studio.youtube.com/video/tpOJ...
______
لینک ویدیو نمک ید دار:
https://studio.youtube.com/video/0KQG...
______
لینک ویدیو: دلیل خیساندن حبوبات:
https://studio.youtube.com/video/lzz3...
____
لینک ویدیو: هیدروکسی متیل فورفورال در عسل
https://studio.youtube.com/video/CoU1...
___________
Timestamp:
00:00
00:20 دلایل مفید بودن مغزها
02:13 چرا آجیل بوداده طرفدار بیشتری دارد؟
02:52 آجیل خام بهتره یا آجیل بوداده؟
02:05 فرایند بودادن آجیل
02:40 آسیب به ارزش غذایی مغزها در بودادن
05:00 واکنش مایلارد در بودادن آجیل ها
05:36 اضافه کردن آبلیمو، سرکه و شکر به مغز ها
05:40 نمک در آجیل بوداده
06:17 مالتودکسترین در آجیل بوداده
06:51 ماندگاری بالاتر آجیل بوداده
07:21 آفلاتوکسین در مغزها
07:21 اعتدال در مصرف مغزها و آجیل
07:40 تهیه مغزها از مراکز معتبر
___________
#آجیل_خام
#آجیل _بوداده
#مغزها
#صنایع_غذایی
#دکتر_مویدنیا