آموزش شیرینی کشمشی به سبک قنادی 100% گارانتی ازالف تا ی آشپزی ایرانی از کافه نیلو آشپزی حرفه ای
شیرینی کشمشی با سبکی درست و آسان فقط نیاز به دقت در روش کار و سبک پخت اگر داشته باشید اونوقت خواهید دید که شما هم همانند قنادی ها می توانید شیرینی کشمشی را در آشپزخانه خود تهیه کنید ...در کانال آشپزی با نیلوفر عضو شوید تا هر آنچه دلتون می خواد را به راحتی تهیه کنید
اگر خواستید شیرینی کشمشی را درست کنید حتما و حتما باید از روغن صاف قنادی استفاده کنید والا شیرینی شما یا خراب خواهد شد یا یک نوع کوکی می شه نه شیرینی کشمشی ایرونی ... پس ویدئو را با دقت بیننده باشید و مواد را هم درست اندازه بزنید از روغن جامد بهتره استفاده نشود اگر هم خواستید استفاده کنید مقدارش باید 55 گرم باشه
⏰Timestamp
0:12 معرفی مواد لازم
0:03 شروع درست کردن مواد
05:30 توضیح در مورد روغن
06:44 نحوه صاف کردن تخم مرغ
08:35 زمان اضافه کردن تخم مرغ
11:49 اضافه کردن رنگ غذا
13:20 نحوه هم زدن آرد
16:25 زمان افزودن کشمش
17:22 سینی فر
18:41 زمان شکوفه زدن مایه
19:52 زمان آب افشانی به شیرینی
20:40 اعلام درجه فر
نمونه روغن قنادی که می توانید خریداری کنید مراقب باشید نوع گیاهی را خریداری کنید
https://www.souschef.co.uk/products/c...
مواد لازم
پودر شکر 210 گرم
روغن صاف قنادی 90 گرم
روغن مایع 75 گرم
تخم مرغ 1 عدد کامل 63 گرم وزن تخم مرغ با پوست . یک عدد زرده 23 گرم
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
آرد نول 110 گرم
آرد سلف ریزینگ 15 گرم
رنگ غذا به اندازه یک دانه ارزن
کشمش پلویی 90 یا 100 گرم
درجه فر در سه مرحله باید باشد
دو دقیقه اول 260 درجه سانتیگراد
دو دقیقه روی 190 درجه سانتیگراد
بعد تا زمان پخت 5 دقیقه یا کمی بیشتر روی درجه 150 باید باشد
INGREDENTS
Icing sugar 210g
shortening fat 90g
vegetable oil 75ml
egg I whole with shell 63g + 1 egg yolk 23g
vanilla 1/4 tsp
00 flour 110g
self-raising flour 15 g
food colouring just tiny bit
raisins 90-100 g
oven temperature in 3 stage must change
first on 260 C for 2 minutes
then 190 C for 2 minutes
then 150 C until cookies cook
======================================================
در کانال آشپزی با نیلوفر شما با پخت انواع نانها ، شیرینی ها و غذاهای ایرانی و بین المللی آشنا شده و آموزش تک نک آنها را به صورت رایگان خواهید داشت . در مسیر عمر آموختم زندگی سفری کوتاه ست باید دانش و مهر را برای همدیگر به یادگار بگذاریم و من در این دنیای مجازی قصد دارم بهترین تجربیات خود را در زمینه پخت و پز به شما خوبان هدیه کنم به امید روزهای شاد و سفره های رنگین برای همه کودکان جهان ، تنها آرزوی قلبی من ... بیا تا مهر باشیم و مهر پروری را سر لوحه زندگی خود قرار دهیم . در صورت تمایل ویدئو ها را لایک و اشتراک گذاری نمایید چرا که با این عمل خود ، شما هم سفره رنگین را به دیگر انسانها هدیه خواهید کرد ... نیلوفر
شیرینی_کشمشی#
شیرینی #
شیرینی_ایرانی #
#شیرینی _عید
#شیرینی_خشک
#شیرینی_کشمشی
#آشپزی
#شیرینی_پزی
#شیرینی_نوروز
#آشپزی_با_نیلوفر
اگر خواستید شیرینی کشمشی را درست کنید حتما و حتما باید از روغن صاف قنادی استفاده کنید والا شیرینی شما یا خراب خواهد شد یا یک نوع کوکی می شه نه شیرینی کشمشی ایرونی ... پس ویدئو را با دقت بیننده باشید و مواد را هم درست اندازه بزنید از روغن جامد بهتره استفاده نشود اگر هم خواستید استفاده کنید مقدارش باید 55 گرم باشه
⏰Timestamp
0:12 معرفی مواد لازم
0:03 شروع درست کردن مواد
05:30 توضیح در مورد روغن
06:44 نحوه صاف کردن تخم مرغ
08:35 زمان اضافه کردن تخم مرغ
11:49 اضافه کردن رنگ غذا
13:20 نحوه هم زدن آرد
16:25 زمان افزودن کشمش
17:22 سینی فر
18:41 زمان شکوفه زدن مایه
19:52 زمان آب افشانی به شیرینی
20:40 اعلام درجه فر
نمونه روغن قنادی که می توانید خریداری کنید مراقب باشید نوع گیاهی را خریداری کنید
https://www.souschef.co.uk/products/c...
مواد لازم
پودر شکر 210 گرم
روغن صاف قنادی 90 گرم
روغن مایع 75 گرم
تخم مرغ 1 عدد کامل 63 گرم وزن تخم مرغ با پوست . یک عدد زرده 23 گرم
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
آرد نول 110 گرم
آرد سلف ریزینگ 15 گرم
رنگ غذا به اندازه یک دانه ارزن
کشمش پلویی 90 یا 100 گرم
درجه فر در سه مرحله باید باشد
دو دقیقه اول 260 درجه سانتیگراد
دو دقیقه روی 190 درجه سانتیگراد
بعد تا زمان پخت 5 دقیقه یا کمی بیشتر روی درجه 150 باید باشد
INGREDENTS
Icing sugar 210g
shortening fat 90g
vegetable oil 75ml
egg I whole with shell 63g + 1 egg yolk 23g
vanilla 1/4 tsp
00 flour 110g
self-raising flour 15 g
food colouring just tiny bit
raisins 90-100 g
oven temperature in 3 stage must change
first on 260 C for 2 minutes
then 190 C for 2 minutes
then 150 C until cookies cook
======================================================
در کانال آشپزی با نیلوفر شما با پخت انواع نانها ، شیرینی ها و غذاهای ایرانی و بین المللی آشنا شده و آموزش تک نک آنها را به صورت رایگان خواهید داشت . در مسیر عمر آموختم زندگی سفری کوتاه ست باید دانش و مهر را برای همدیگر به یادگار بگذاریم و من در این دنیای مجازی قصد دارم بهترین تجربیات خود را در زمینه پخت و پز به شما خوبان هدیه کنم به امید روزهای شاد و سفره های رنگین برای همه کودکان جهان ، تنها آرزوی قلبی من ... بیا تا مهر باشیم و مهر پروری را سر لوحه زندگی خود قرار دهیم . در صورت تمایل ویدئو ها را لایک و اشتراک گذاری نمایید چرا که با این عمل خود ، شما هم سفره رنگین را به دیگر انسانها هدیه خواهید کرد ... نیلوفر
شیرینی_کشمشی#
شیرینی #
شیرینی_ایرانی #
#شیرینی _عید
#شیرینی_خشک
#شیرینی_کشمشی
#آشپزی
#شیرینی_پزی
#شیرینی_نوروز
#آشپزی_با_نیلوفر
همه توضیحات ...