تشيزكيك الرمان Pomegranate cheesecake

تشيز كيك الرمان من اجمل الكيكات اللى جربتها طعمها جميل ومميز لازم تجربوها

المقادير لعمل صينيه 8 انش   او 20 سم
يمكن عمل نصف المقدار لصينيه سعه 6 انش او 15 سم

لعمل صوص الرمان
ثلاث اكواب الا ثلث من حب الرمان = 400 جرام  
ثمانى ملاعق كبيره سكر=80 جرام

لطبقة البسكوت
200 جرام بسكوت
=26 حبة بسكوت لوتس
او 14 حبة بسكوت دايجستيف
خمس ملاعق كبيره زبده سايله =80 جرام

طبقة كريمة الجبن
اثنين كوب الا ربع=400 جرام جبن كريمى
كوب من كريمة الخفق =240 جرام
ثمانى ملاعق من السكر =80 جرام
صوص الرمان المحضر مسبقا
اربع ملاعق كبيره من الزبادى =70 جرام
ملعقة كبيره عصير ليمون= 10 جرام
ملعقة صغيرة فانيللا سايله =4جرام
اربع ملاعق صغيرة  بودرة جيلاتين  حيوانى غير منكه =12 جرام

طبقة التزيين
كوب عصير رمان بدون سكر
يمكن استخدام مزيج من عصير الرمان مع عصير التوت ,الفراوله او العنب
ملعقتين  كبارمن السكر
ملعقه كبيره نشا
ربع ملعقه صغيره فانييلا

Pomegranate cheesecake is soooo yummy  you have to try it .

Ingredients
for making 8 inch(20 cm) pan.
It can be halfed for making 6 inch pan (15cm).

pomegranate syrup
400 grams of pomegranate seeds= 2 2/3 cup
80 grams sugar=8 tablespoons


Biscuit layer
200 gram lotus or digestive biscuit =26 lotus or 14 digestive piece
80 gram butter =5 tablespoons


cream cheese layer

400 gram cream cheese = 1 3/4 cup
240 ml whipping cream=1 cup
pomegranate syrup
80 gram sugar =8 tablespoons
70 gram yogurt  =4 table spoons
4 grams vanilla extract =1 teaspoon  
10 gram lemon juice = 1 table spoon
12 gram unflavored beef gelatin powder or sheets

topping  layer
1 cup of pomegranate juice or mix of pomegranate with  raspberry ,strawberry or grape juice
2 table spoons sugar
1 table spoon cornstarch
quarter teaspoon vanilla extract.