جوجه کباب زعفرانی نرم و آبدار با دستور محرمانه رستورانی مخصوص سرآشپزها!؟

جوجه کباب زعفرانی نرم و آبدار با دستور محرمانه رستورانی مخصوص سرآشپزها!؟
سلام رفقا
امروز یه جوجه کباب خاص داریم زعفرانی با یه مرینیت خاص که خیلی جوجه ها رو آبدار و نرم میکنه
با این دستور محرمانه حسابی میتونید مهمون ها رو شگفت زده کنید چون مخصوص سر آشپز هاست و به کسی لو نمیدن
مواد لازم:
مرغ کامل   1 عدد
فلفل دلمه ایی 1 عدد
پیاز   2 عدد
زعفران دمکرده   2 ق غ
خامه   3 ق غ
ماست    3 ق غ
لیمو ترش   2 عدد
سیر رنده شده   2 حبه
سس مایونز   2 ق غ
کره   50 گرم
نمک و فلفل سیاه و روغن    به مقدار لازم