باقلوای ایرانی _باقلوای متفاوت با طعم سیب و پسته به سبک ایرانی مناسب عید نوروز

باقلوای ایرانی _باقلوای متفاوت با طعم سیب و پسته به سبک ایرانی مناسب عید نوروز

00:00توضیحات ابتدای ویدئو
02:34 درست کردن خمیر
08:36 درست کردن مواد سیب
10:57 درست کردن لایه پسته ای
11:42 سر هم کردن باقلوا
16:26 شربت
17:32 پخت باقلوا
مواد لازم برای شربت
شکر ۲۰۰ گرم (۱ لیوان)
آب ۱۲۰ میلی لیتر (نصف یک لیوان)
گلاب ۶۰ میلی لیتر (۱/۴ پیمانه)
یک قاشق غذاخوری آب لیمو
هل ۳ عدد
زعفران دم شده
مواد لازم برای خمیر
آرد ۱۵۷ گرم (۱ و ۱/۴ پیمانه)
نمک خیلی کم
تخم مرغ ۲۵ گرم (نصف یک تخم مرغ متوسط)
شیر ۳۰ میلی لیتر(۲ قاشق غذاخوری)
کره ۵۶ گرم (۱/۴ پیمانه )
شکر ۱۲ گرم( یک قاشق غذاخوری )
مواد لازم برای مواد سیب وسط باقلوا
سیب ۳ عدد متوسط ۶۰۰ گرم
یک قاشق غذاخوری آب لیمو
شکر تقریبا ۱۰۰ گرم
دارچین ۱ قاشق غذاخوری
کره  ۱ قاشق غذا خوری
پودر پسته یا گردو ۳۰ گرم
لایه پسته ای:
پودر پسته یا ترکیب هر مغز دلخواه ۱۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
هل سبز ۴ عدد