نان فوکاچیا ایتالیایی با عطر و طعم زیتون و رزماری: نون بدون ورز میخوای همین نون فوکاچا رو درست کن !
نان فوکاچیا یکی از نان های خوشمزه و خوش عطر ایتالیایی هست که بافتی شبیه کیک یا پیتزا داره. این نون را با انواع سوپ ها، دیپ ها و پیش غذاها و برای ساندویچ ها میتونین استفاده کنین.
نون فوکاچیا با این روش نیاز به ورز دادن نداره و استراحت طولانی این نون باعث ایجاد حباب های زیادی میشه و نون رو خوش بافت میکنه.
مواد لازم نان فوکاچیا:
آب: ۳۲۰ تا ۴۰۰ گرم
خمیر مایه فوری: ۶ گرم
نمک: ۸ گرم
شکر: ۵ گرم
آرد: ۵۰۰ گرم
روغن زیتون: ۲۰ گرم
طرز تهیه نون فوکاچا:
خمیرمایه، شکر و ۳۲۰ گرم از آب را مخلوط میکنیم و حل میکنیم. آرد، نمک را مخلوط و خمیرمایه را اضافه میکنیم. با لیسک هم میزنیم، روغن اضافه میکنیم و کم کم آب میریزیم تا آرد کامل حل شود. روی خمیر را کشید و ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم.
سپس خمیر را با دست مرطوب خمیر را بکشید و تا بزنید و ۲۰ دقیقه دوباره استراحت بدهید.
بعد از استراحت دوباره با دست خیس خمیر را به داخل تا بزنید و ۲۰ دقیقه استراحت دهید. بعد از مدت استراحت خمیر را دوباره به داخل تا بزنید و این بار ۳۰ تا ۴۰ دقیقه استراحت دهید.
بعد از استراحت خمیر را داخل سینی فر برگردانید، با دست مرطوب پهن کنید و از موادی که دوست دارین روی خمیر بریزین و روغن زیتون بزنید و ۲۰ دقیقه استراحت دهید. فر را با دمای ۲۳۰ درجه گرم کنید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه نان را داخل فر قرار دهید.
نون خوشمزه و خوش بافت ما آماده شده. امیدوارم از این طرز تهیه نان فوکاچیا لذت ببرین. نان فوکاچیا ایتالیایی با عطر و طعم زیتون و رزماری بی نظیره، اگه نون بدون ورز میخوای همین نون فوکاچا رو درست کن و حالشو ببر.
___________________________________________________________________________
دوستان خوبم کانال آشپزی ما پر از آموزشهای جدید، سریع و خوشمزه هست که با ساده ترین روش توضیح داده شده و تمام هدف ما این هست که همه آموزش ها مختصر و مفید باشه
___________________________________________________________________________
دوستان عزیزم با سابسکرایب و لایک کردن ویدیوهامون به ما انگیزه میدید تا ویدیوهای آشپزی بیشتری تو کانالمون قرار بدیم.
ممنون که این ویدیو رو تماشا کردید
اگر هنوزسابسکرایب نکردی اینجا رو بزن
@ashpazshooo
___________________________________________________________________________
نون فوکاچیا
نان فوکاچا
طرز تهیه نان فوکاچیا
نان ایتالیایی فوکاچیا
طرز تهیه نان ایتالیایی فوکاچیا
آموزش نان فوکاچیا
#نان_فوکاچیا
#نان_فوکاچا
#نان_ایتالیایی_فوکاچیا
#نان_خانگی
#طرز_تهیه_نان_فوکاچیا
#آموزش_نون_فوکاچیا
#نان_بربری
#زیتون
#focaccia
#focacciabread
#bread
نون فوکاچیا با این روش نیاز به ورز دادن نداره و استراحت طولانی این نون باعث ایجاد حباب های زیادی میشه و نون رو خوش بافت میکنه.
مواد لازم نان فوکاچیا:
آب: ۳۲۰ تا ۴۰۰ گرم
خمیر مایه فوری: ۶ گرم
نمک: ۸ گرم
شکر: ۵ گرم
آرد: ۵۰۰ گرم
روغن زیتون: ۲۰ گرم
طرز تهیه نون فوکاچا:
خمیرمایه، شکر و ۳۲۰ گرم از آب را مخلوط میکنیم و حل میکنیم. آرد، نمک را مخلوط و خمیرمایه را اضافه میکنیم. با لیسک هم میزنیم، روغن اضافه میکنیم و کم کم آب میریزیم تا آرد کامل حل شود. روی خمیر را کشید و ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم.
سپس خمیر را با دست مرطوب خمیر را بکشید و تا بزنید و ۲۰ دقیقه دوباره استراحت بدهید.
بعد از استراحت دوباره با دست خیس خمیر را به داخل تا بزنید و ۲۰ دقیقه استراحت دهید. بعد از مدت استراحت خمیر را دوباره به داخل تا بزنید و این بار ۳۰ تا ۴۰ دقیقه استراحت دهید.
بعد از استراحت خمیر را داخل سینی فر برگردانید، با دست مرطوب پهن کنید و از موادی که دوست دارین روی خمیر بریزین و روغن زیتون بزنید و ۲۰ دقیقه استراحت دهید. فر را با دمای ۲۳۰ درجه گرم کنید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه نان را داخل فر قرار دهید.
نون خوشمزه و خوش بافت ما آماده شده. امیدوارم از این طرز تهیه نان فوکاچیا لذت ببرین. نان فوکاچیا ایتالیایی با عطر و طعم زیتون و رزماری بی نظیره، اگه نون بدون ورز میخوای همین نون فوکاچا رو درست کن و حالشو ببر.
___________________________________________________________________________
دوستان خوبم کانال آشپزی ما پر از آموزشهای جدید، سریع و خوشمزه هست که با ساده ترین روش توضیح داده شده و تمام هدف ما این هست که همه آموزش ها مختصر و مفید باشه
___________________________________________________________________________
دوستان عزیزم با سابسکرایب و لایک کردن ویدیوهامون به ما انگیزه میدید تا ویدیوهای آشپزی بیشتری تو کانالمون قرار بدیم.
ممنون که این ویدیو رو تماشا کردید
اگر هنوزسابسکرایب نکردی اینجا رو بزن
@ashpazshooo
___________________________________________________________________________
نون فوکاچیا
نان فوکاچا
طرز تهیه نان فوکاچیا
نان ایتالیایی فوکاچیا
طرز تهیه نان ایتالیایی فوکاچیا
آموزش نان فوکاچیا
#نان_فوکاچیا
#نان_فوکاچا
#نان_ایتالیایی_فوکاچیا
#نان_خانگی
#طرز_تهیه_نان_فوکاچیا
#آموزش_نون_فوکاچیا
#نان_بربری
#زیتون
#focaccia
#focacciabread
#bread
همه توضیحات ...