آموزش نان فوکاچیا - نان ایتالیایی فوکاچیا با شف میدانچی - Focaccia Bread Recipe

آموزش نان فوکاچیا - نان ایتالیایی فوکاچیا با شف میدانچی - Focaccia  Bread Recipe

این #نان #فوکاچیا #ایتالیا  روی آن
#گوجه فرنگی، #ریحان تازه ، روغن زیتون و #زیتون قرار داده شده است، این #نان_خانگی #ایتالیایی    فوکاچیا بسیار #خوشمزه است و به عنوان یک #غذا جانبی یا در تخته #پنیر  سرو می شود.

#mypersianfamily
#Chef_Meidanchi
#شف_میدانچی
________________________________________________

⚜️طرز تهیه پولیش⚜️

▪︎ آب ١٠٠ میلی لیتر
▪︎ آرد ٠٠ | ١٠٠ گرم
▪︎ پودر خمیر مایه فوری ٣ گرم
▪︎عسل ٢ گرم

ابتدا آب را در ظرفی بریزید. پس از آن ٣ گرم پودر خمیر مایه و ٢ گرم عسل را در این کاسه اضافه کنید. ما از عسل استفاده می کنیم زیرا در مقایسه با شکر ارگانیک تر و طبیعی تر است.

سپس ١٠٠ گرم ارد ٠٠ را  به مخلوط آب، مخمر و عسل  خود اضافه کنید  و خوب مخلوط کنید

مدت زمان استراحت سریع این  پولیش در این رسپی ٣  ساعت است

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

برای داشتن نان سبک تر ، اگر زمان بیشتری دارید :

روی ظرف خود را بپوشانید و ابتدا بگذارید حدود یک ساعت در دمای اتاق بماند. سپس آن را به مدت ١٢ الی ٢٤ ساعت در یخچال قرار دهید.

بیشتر از ٢٤ ساعت داخل یخچال نماند چون اسید شروع به رشد می کند و دیگر خوب نمی شود.

هنگامی که از یخچال خارج می‌کنید می‌توانید مستقیماً از آن استفاده کنید، اما بهتر است حدود ٣٠ دقیقه صبر کنید تا دمای آن به دمای محیط برسد.

⚜️خمیر فوکاچیا ⚜️

آب ١٣٠ گرم
پولیش آماده شده
آرد ٠٠ / ٢٣٠ گرم
نمک ٦ گرم
روغن زیتون به میزان لازم
گوجه گیلاسی به میزان لازم
برگ ریحان تازه به میزان لازم
زیتون به میزان لازم
نمک دریایی پولکی به میزان دلخواه

فر را از قبل روی دمای ٢٠٠ درجه سانتیگراد گرم کنید
مدت زمان پخت ٢٠ تا ٢٥ دقیقه تا زمانی که طلایی رنگ شود

________________________________________________

🔆کانال یوتیوب 🔆
https://www.seevid.ir/api/yid/MyPersianFa...

🔅کانال اینستاگرام 🔅
Instagram: my.persian.family

________________________________________________

🎼🔱 Music by Epidemic Sound🔱 🎼
https://www.epidemicsound.com/referra...
________________________________________________

♡ به خانواده ایرانی من خوش آمدید و ممنون که به کانال ما سر میزنید♡