صفر تا صد گرفتن عصاره قلم! | لذت آشپزی
طرز تهیه عصاره قلم 😍
دستور تهیه : قلم های گوساله را می شوییم و داخل یک دیگ بزرگ قرار می دهیم سپس به آن سیر و پیاز و دارچین و زردچوبه به همراه آب زیاد اضافه می کنیم ، و به مدت حدااقل ۸ ساعت روی شعله ملایم قرار دهید ،بعد از پخت استخوان ها را با دقت جدا کنید و مغز آن ها را خارج کنید و پس از آن روغن (چربی) ، آب ، گوشت آن را در ظرف های جداگانه بریزید و‌داخل یخچال قرار دهید تا به خوبی ببندد .
موارد استفاده : انواع آش ها ، عدسی ، لوبیا ، ساق پلو و …
(میتوان همه مواد را باهم هم میکس کرده )
#ساق #قلم #ساق_گوساله #عصاره_قلم #آشپزی #آشپزی_ایرانی #غذای_خانگی #غذای_سنتی #غذای_گیلانی #گیلان
دستور تهیه : قلم های گوساله را می شوییم و داخل یک دیگ بزرگ قرار می دهیم سپس به آن سیر و پیاز و دارچین و زردچوبه به همراه آب زیاد اضافه می کنیم ، و به مدت حدااقل ۸ ساعت روی شعله ملایم قرار دهید ،بعد از پخت استخوان ها را با دقت جدا کنید و مغز آن ها را خارج کنید و پس از آن روغن (چربی) ، آب ، گوشت آن را در ظرف های جداگانه بریزید و‌داخل یخچال قرار دهید تا به خوبی ببندد .
موارد استفاده : انواع آش ها ، عدسی ، لوبیا ، ساق پلو و …
(میتوان همه مواد را باهم هم میکس کرده )
#ساق #قلم #ساق_گوساله #عصاره_قلم #آشپزی #آشپزی_ایرانی #غذای_خانگی #غذای_سنتی #غذای_گیلانی #گیلان
همه توضیحات ...