آموزش و فوت و فن خورشت قیمه اصیل و خوشمزه

آموزش پخت قیمه اصیل و خوشمزه به همراه نکات مهم و کلیدی در پخت خورشت قیمه که باعث میشه قیمه شما زبانزد همه بشه. اگه دوست داری بدونی که چطور قیمه اصیل و خوشمزه درست کنی حتما این ویدئوی کوتاه ما کاربردی رو از دست نده که کلی هم نکات کلیدی و مهم داره که باید بدونی.


موادی که برای پخت این خورشت خوشمزه استفاده شده:
گوشت گوسفندی
لپه درشت
رب گوجه فرنگی
لیمو عمانی
زعفران و ادویه
گلاب
برنج زعفرانی
بادمجان و سیب زمینی سرخ شده

نکات مهم و کلیدی در پخت خورشت قیمه اصیل و خوشمزه:
1- گوشت حتما باید به خوبی تفت داده بشه که هم بوی زهم نده و دوم اینه وقتی گوشت به خوبی تفت داده بشه باعث میشه ویتامین ها حین پخت از گوشت خارج نشه.
2- از لپه درشت استفاده کنید هم برای پخت بهتر و هم برای لعاب بیشتر خورشت
3- رب گوجه فرنگی حتما تفت داده بشه و از رب گوجه فرنگی تیره استفاده نشه که رنگ خورشت رو سیاه و بد رنگ میکنه. و رب گوجه فرنگی یک ساعت آخر پخت استفاده بشه.
4- لیمو عمانی حتما قبل از استفاده نصف بشه برای پخت و مزه بهتر بعضی از لیموها با اینکه ظاهر سالمی دارن اما از داخل خراب و کپک زده هستن که اگه لیمو درسته استفاده بشه شما متوجه خراب بودن لیمو نخواهید شد و نکته بعدی اینکه قبل از استفاده حتما هسته های لیمو رو در بیارید که خورشت مزه تلخی نگیره .
5- از زعفران حتما استفاده کنید برای طعم  و رنگ بهتر.
6- گلاب یادتون نره که خورشت قیمه رو بی نهایت خوشمزه میکنه البته زیاد استفاده نشه به مقدار 1 الی 2 قاشق غذاخوری کافیه.
7- به نظرم اگه از پودر دارچین استفاده نشه  یا خیلی کم استفاده بشه بهتره چون رنگ خورشت رو تیره میکنه.
8- خورشت حتما با برنج زعفرانی سرو بشه.
9- سیب زمینی و بادمجان سرخ شده فراموش نشه.
10- برای روغن انداختن خورشت 15 دقیقه آخر پخت حتما در قابلمه رو نصفه بزار.


من (مه کوک) هستم.

عاشق آشپزی ام، من از آشپزی خیلی خیلی لذت می برم، اگه تو هم دوست داری می تونی همراهم شی.



صفحات مجازی من ⬅️⬅️⬅️
📥📤
تیک تاک
https://vt.tiktok.com/ZSFNm29uK/
اینستاگرام
https://www.instagram.com/reel/C22yNw...


#خورشت قیمه بادمجان
#آموزش پخت قیمه مجلسی
#خورشت قیمه سیب زمینی
#مَه کوک