آموزش چیز کیک شکلاتی انار

تا فصل انار  تموم‌ نشده این کیکو امتحان کن
کیک شکلاتی رو میپسندین یا وانیلی ؟؟
برای درست کردن این چیز کیک خوشمزه
شما کدومو ترجیه میدین؟




این کیک از ۳لایه تشکیل شده
کیک شکلاتی و لایه پنیری و ژله
بریم برای طرز تهیش😋
.
مواد لازم کیک شکلاتی:
آرد قنادی یک پیمانه و نیم معادل ۱۸۰گرم
تخم مرغ ۳عدد همدمای محیط
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
شیر ۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو ۲ق غ
بکینگ پودر یک ق غ
وانیل نصف ق چ

مواد پنیری:
خامه قنادی فرم گرفته ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا پنیری که بی نمک باشه یک بسته

ژله:
انار دون‌شده یک عدد
یک بسته ژله انار
یک لیوان آب جوش
.
.
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کرده و ۳بار الک میکنیم و کنار میذاریم
تخم مرغ و شکرو وانیل رو با همزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه سپس روغن مایع و شیر و مخلوط آرد و بکینگ‌پودر و پودر کاکائو الک شده رو طی چند مرحله اضافه میکنیم و به صورت دورانی هم میزنیم
قالب کمربندی رو چرب میکنیم و آرد پاشی میکنیم کفش کاغذ روغنی میندازیم و موادمون رو داخلش میریزیم و در فری که از قبل گرم کردیم با دمای ۱۷۰درجه به مدت حدودا ۳۰دقیقه میذاریم تا پخته بشه
برای مطمئن‌شدن حتما وسط کیک رو‌با سیخ چوبی تست کنید اگه بهش نچسبید یعنی حاضره بعد از اینکه کامل خنک شد خامه قنادی فرم گرفته رو‌با پنیر ماسکارپونه باهمزن میزنیم تا مخلوط بشه و یک لایه روی کیک میریزیم و میذاریم یخچال تا نیم‌ساعتی بمونه
پودر ژله انار رو با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم تا همدمای محیط بشه
چیز کیک رو از یخچال بیرون‌میاریم یک لایه انار دون‌شده روش میریزیم و‌بعد ژله که همدمای محیط شد بهش اضافه میکنیم و میذاریم یخچال ۶ساعت تا یک شب داخل یخچال بمونه بعد از قالب در میاریم‌و باهرچیزی که دوس دارید تزیین و نوش جون کنید
امیدوارم درست کنید و کلی لذت ببرین😍



امیدوارم از ویدیو راضی باشید 😍
برای سابسکرایب کردن کانال لینک زیر لمس کنید
@setarehfood
صفحه اینستاگرام من
Instagram: setareh.food