بهترین خمیر پیتزا ناپولی ‐خمیر پیتزا ناپولیتانا با شف میدانچی - Neapolitan Pizza Dough

بهترین خمیر پیتزا ناپولی ‐خمیر پیتزا ناپولیتانا با شف میدانچی Neapolitan Pizza Dough

پیتزا ناپلی شناخته شده ترین #پیتزا_ایتالیایی در جهان است مطابق سنت #ایتالیایی ، خمیر #پیتزا #ناپولی از مواد بسیار کمی مانند آب، نمک، مخمر و آرد تشکیل شده است. طعم و مزه و ترد بودن آن تفاوت را ایجاد می کند، بنابراین ما به سادگی این #خمیر پیتزا را آماده می کنیم

#mypersianfamily
#Chef_Meidanchi
#شف_میدانچی
________________________________________________

⚜️طرز تهیه پولیش⚜️

▪︎ آب ١٠٠ میلی لیتر
▪︎ آرد ٠٠ | ١٠٠ گرم
▪︎ پودر خمیر مایه فوری ٣ گرم
▪︎عسل ٢ گرم

ابتدا آب را در ظرفی بریزید. پس از آن ٣ گرم پودر خمیر مایه و ٢ گرم عسل را در این کاسه اضافه کنید. ما از عسل استفاده می کنیم زیرا در مقایسه با شکر ارگانیک تر و طبیعی تر است.

سپس ١٠٠ گرم ارد ٠٠ را  به مخلوط آب، مخمر و عسل  خود اضافه کنید  و خوب مخلوط کنید

روی ظرف خود را بپوشانید و ابتدا بگذارید حدود یک ساعت در دمای اتاق بماند. سپس آن را به مدت ١٢ الی ٢٤ ساعت در یخچال قرار دهید.

بیشتر از ٢٤ ساعت داخل یخچال نماند چون اسید شروع به رشد می کند و دیگر خوب نمی شود.

هنگامی که از یخچال خارج می‌کنید می‌توانید مستقیماً از آن استفاده کنید، اما بهتر است حدود ٣٠ دقیقه صبر کنید تا دمای آن به دمای محیط برسد.

⚜️خمیر پیتزا ⚜️

آب ١٣٠ گرم
پولیش آماده شده
آرد ٠٠ / ٢٣٠ گرم
نمک ٦ گرم
روغن زیتون ٩ گرم

________________________________________________

🔆کانال یوتیوب 🔆
https://www.seevid.ir/api/yid/MyPersianFa...

🔅کانال اینستاگرام 🔅
my.persian.family

________________________________________________

🎼🔱 Music by Epidemic Sound🔱 🎼
https://www.epidemicsound.com/referra...
________________________________________________

♡ به خانواده ایرانی من خوش آمدید و ممنون که به کانال ما سر میزنید♡