خوشمزه ترین نان شیرمال فوق پنبه ای
این نون شیرمال بقدری خوشمزه و خوش بافته که محاله عاشقش نشین 🥰
شما میتونید با نصف میزان مواد درستش کنید.
مواد لازم👇
آرد نان فانتزی یا آرد قنادی حدودا ۱۳۰۰ گرم (بستگی به آبخوری آرد داره)
شیر ولرم ۵۰۰ گرم
روغن مایع ۲۰۰ گرم
شکر ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ کامل + ۲ سفیده
پودرخمیرمایه ۲ ق سوپخوری
نمک ۱/۲ ق سوپخوری
وانیل ۱/۲ ق چایخوری
برای رومال👇
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۳ ق مرباخوری
شیره انگور یا خرما یا توت ۲ ق چایخوری
🌟استراحت اول خمیر ۴۵
🌟استراحت دوم خمیر ۱۵
🌟دمای ۱۸۰ المنت بالاپایین و فن
🌟مدت پخت ۱۵ دقیقه
🌟من کرمفیل رو از لوازم قنادی تهیه کردم ولی اگه کرمفیل نداشتین، میتونین با دستور زیر خودتون کرم رو درست کنید👇
🌟دستور کرمفیل:
شیر نصف پیمانه
کره:۲۵گرم
آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: ۱قاشق چایخوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
وانیل:۱/۴ قاشق چایخوری
شکر و آرد سفید و نشاسته ذرت را در ظرفی مخلوط کرده سپس شیر را افزوده و با همزن دستی یکدست میکنیم.
روی حرارت گذاشته و مدام همزده تا غلیظ شود.
از روی حرارت برداشته و کره و وانیل را اضافه میکنیم.
روی کرم را با نایلون پوشانده و اجازه میدهیم خنک شود .🌸
🌼اگه آموزش رو دوست داشتین، ممنون میشم لایک کرده و کانالمون رو سابسکرایب کنید.
🌼هر سوال یا اشکالی هم داشتین توی کامنتها در خدمتتون هستم☺️
🌼پیج اینستاگرام من پر از آموزشهای مفید و کاربردیه☺️👇
Instagram: nilkamcake
#نان #نان_شیرمال #نان_افطار #نان_خانگی #نون_شیرمال #نان_رمضان
شما میتونید با نصف میزان مواد درستش کنید.
مواد لازم👇
آرد نان فانتزی یا آرد قنادی حدودا ۱۳۰۰ گرم (بستگی به آبخوری آرد داره)
شیر ولرم ۵۰۰ گرم
روغن مایع ۲۰۰ گرم
شکر ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ کامل + ۲ سفیده
پودرخمیرمایه ۲ ق سوپخوری
نمک ۱/۲ ق سوپخوری
وانیل ۱/۲ ق چایخوری
برای رومال👇
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۳ ق مرباخوری
شیره انگور یا خرما یا توت ۲ ق چایخوری
🌟استراحت اول خمیر ۴۵
🌟استراحت دوم خمیر ۱۵
🌟دمای ۱۸۰ المنت بالاپایین و فن
🌟مدت پخت ۱۵ دقیقه
🌟من کرمفیل رو از لوازم قنادی تهیه کردم ولی اگه کرمفیل نداشتین، میتونین با دستور زیر خودتون کرم رو درست کنید👇
🌟دستور کرمفیل:
شیر نصف پیمانه
کره:۲۵گرم
آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: ۱قاشق چایخوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
وانیل:۱/۴ قاشق چایخوری
شکر و آرد سفید و نشاسته ذرت را در ظرفی مخلوط کرده سپس شیر را افزوده و با همزن دستی یکدست میکنیم.
روی حرارت گذاشته و مدام همزده تا غلیظ شود.
از روی حرارت برداشته و کره و وانیل را اضافه میکنیم.
روی کرم را با نایلون پوشانده و اجازه میدهیم خنک شود .🌸
🌼اگه آموزش رو دوست داشتین، ممنون میشم لایک کرده و کانالمون رو سابسکرایب کنید.
🌼هر سوال یا اشکالی هم داشتین توی کامنتها در خدمتتون هستم☺️
🌼پیج اینستاگرام من پر از آموزشهای مفید و کاربردیه☺️👇
Instagram: nilkamcake
#نان #نان_شیرمال #نان_افطار #نان_خانگی #نون_شیرمال #نان_رمضان
همه توضیحات ...