Börek/Burek Rezept mit Hackfleisch | طرز تهیه بورک ترکی با گوشت چرخ کرده بسیار ترد و خوشمزه#

مواد لازم برای بورک گوشت🌸
روغن : ۲ قاشق غذا خوری
پیاز : ۲ عدد
گوشت چرخ کرده  : ۴۰۰ گرم
دارچین : نیم قاشق چای خوری
زردچوبه : نیم قاشق چای خوری
مرچ سیاه : نیم قاشق چای خوری
نمک : ۱ قاشق چای خوری
زیره : ۱ قاشق چای خوری
پودر سیر : ۱ قاشق چای خوری
خمیر آماده بورک : ۳۶۰ گرم
پنیر چدار : ۳۰۰ گرم

مواد لازم برای سس بورک
تخم مرغ : ۱ عدد
ماست : ۳ قاقشق غذا خوری
روغن ۳  قاشق غذا خوری
شیر
زرده تخم مرغ  ۲ عدد کمی شیر  برای رومال
کنجد
بزارید بورک گوشت را داخل فر از قبل گرم شده در درجه ۱۷۵ به مدت ۲۵ دقیقه سرخ و طلایی شود



Zutaten für Fleischburka
Öl: 2 Esslöffel
Zwiebel: 2 Stück
Hackfleisch: 400 Gramm
Zimt: Ein halber Teelöffel
Kurkuma: ein halber Teelöffel
Schwarzer Pfeffer: ein halber Teelöffel
Salz: 1 Teelöffel
Kreuzkümmel: 1 Teelöffel
Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
Burke Teig: 360 Gramm
Cheddar-Käse: 300 Gramm

Zutaten für Burkasauce
Eier: 1 Stück
Joghurt: 3 Esslöffel
3 Esslöffel Öl
Milch
Eigelb 2 Stück etwas Milch für eine Serviette
Sesam
Lassen Sie die Fleisch-Burka 25 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 175 Grad goldbraun braten.








Ingredients for meat burqa
Oil: 2 tablespoons
Onion: 2 pieces
Minced meat: 400 grams
Cinnamon: Half a teaspoon
Turmeric: half a teaspoon
Black pepper: half a teaspoon
Salt: 1 teaspoon
Cumin: 1 teaspoon
Garlic powder: 1 teaspoon
Burke dough: 360 grams
Cheddar cheese: 300 grams

Ingredients for burqa sauce
Eggs: 1 piece
Yogurt: 3 tablespoons
3 tablespoons oil
Milk
Egg yolk 2 pieces a little milk for a napkin
Sesame
Let the meat burqa fry and golden in a preheated oven at 175 degrees for 25 minutes