ادویه روگان جوش | روغن گوشت هندی ( یه ادویه خورشتی با عطر بی نظیر )

✍️روگان جوش یا روغن جوش یا روغن گوشت معمولا با گوشت بره تهیه میشه و اصالتا متعلق به نواحی کشمیر هنده. معنای لغوی روگان جوش به صورت «بره قرمز» ترجمه میشه و رنگ قرمزش مربوط به فلفل چیلی قرمز کشمیریه. البته فکر نکنید که با غذایی بسیار تند و تیز روبرو هستید، چرا که خامه ای که به این غذا اضافه میشه تندی فلفل رو ملایم میکنه و طعمی بی نظیر و خوشمزه بهش میده.

#روگان_جوش #ادویه #ادویه_روگان_جوش #ادویه_روغن_گوشت