طرز تهيه برنج كته(دمي) ايراني مجلسي| آشپزي ايراني| ashpazi irani| How to cook rice
برنج كته
سلام دوستان به كانال من خوش آمديد
امروز آموزش برنج كته ساده رو داريم.
برنج کته به این دلیل که آبکشی نمی‌شود، ارزش غذایی بیشتری نسبت به برنج دمی آبکش‌شده دارد. ناگفته نماند طرز تهیه برنج کته ساده‌تر از طرز تهیه برنج آبکش شده‌است و دردسرهای برنج آبکشی شده را هم ندارد. این حقیقت قابل کتمان نیست اما درست کردن یک کته خوب و باکیفیت و خوشمزه هم فوت و فن‌های خودش را دارد.
برای تهیه یک کته با کیفیت باید نکات مهم تهیه آن را بدانید تا بتوانید یک کته ساده یا هر نوع دیگری از این غذای خوشمزه را که می‌خواهید در خانه آماده کنید.
خوشحال ميشم اگر ويديو رو لايك كنيد و كانالمو سابسكرايب كنيد و زنگوله را بزنيد تا وقتي آموزش غذاهاي ديگه اي رو گذاشتم با خبر شويد.
لطفا تو كامنت سوالات و نظراتتون رو بهم بگين .من همه كامنتا رو ميخونم و اگر سوالي داشتين جواب ميدم.
مواد لازم برنج كته:
برنج :٢پيمانه
نمك:١قاشق غذاخوري
روغن:١-٢قاشق غذاخوري
دو پيمانه برنج را بدون چنگ زدن سه يا چهار بار بشوييد
تا آب آن شفاف شود.
برنج را ٢-٢٤ساعت در آب و نمك خيس كنيد.
برنج خيس خورده را در قابلمه بريزيد.
و مقداري آب بريزيد كه يك بند انگشت بالاتر از سطح برنج قرار بگيرد.
من براي دو پيمانه برنج ٤پيمانه آب ريختم.بستگي به نوع برنج متفاوت است.
اگر هنگام خيس كردن برنج نمك نزديد، يك قاشق نمك و يك قاشق روغن را به برنج اضافه كنيد.
قابلمه را بدون در روي حرارت بالا قرار مي دهيم تا جوش بيايد.
بعد از جوش آمدن آب ، كف روي برنج را مي گيريم.
شعله را كم ميكنيم تا وقتي كه مقدار كمي آب
روي برنج باشد.
مقدار آب بايد بصورتي باشد كه وقتي برنج را وسط جمع كردين مقدار خيلي كم آب در قابلمه باشد.
روي قابلمه دمكني ميگداريم تا دم بكشد.
Hello friends, welcome to my channel
Today we have a simple cat rice training.
Kateh rice has more nutritional value than drained tail rice because it is not rinsed. It goes without saying that the method of preparing cat rice is simpler than the method of preparing drained rice and it does not have the problems of drained rice. This fact cannot be denied, but making a good, high-quality and delicious cat also has its tricks.
To prepare a quality cat, you need to know the important points of preparing it so that you can prepare a simple cat or any other type of this delicious food that you want at home.
I will be happy if you like the video and subscribe to my channel and ring the bell so that you will be informed when I start teaching other foods.
Please tell me your questions and comments in the comments. I read all the comments and if you have any questions, I will answer.
Ingredients for cat rice:
Rice: 2 cup
Salt: 1 tablespoon
Oil: 2-3 tablespoons
Wash the rice three or four times without grabbing
Until the water is clear
Soak the rice in water and salt for 2-24 hours
Pour the soaked rice into the pot
Pour some water so that a fingertip is above the surface of the rice
If you do not add salt when soaking rice,
Add a tablespoon of salt and a tablespoon of oil to the rice.
Place the pot on high heat without boiling until it boils .
After the water boils, we take the foam on the rice
Reduce the flame until a small amount of water
It is eating on rice.
The amount of water should be such that when you gather the rice in the middle There should be very little water in the pot.
Music: Dome
Musician: Jeff
#برنج #پلو #پلو_كته #برنج_كته #غذا #طعام #آشپزي #آشپزي_خونگي #آموزش_آشپزي #آشپزي_ايراني
#ashpazi #ashpaziirani #amoozeshashpazi #rice #berenj #berenjkate#polo #polokate #katerice
سلام دوستان به كانال من خوش آمديد
امروز آموزش برنج كته ساده رو داريم.
برنج کته به این دلیل که آبکشی نمی‌شود، ارزش غذایی بیشتری نسبت به برنج دمی آبکش‌شده دارد. ناگفته نماند طرز تهیه برنج کته ساده‌تر از طرز تهیه برنج آبکش شده‌است و دردسرهای برنج آبکشی شده را هم ندارد. این حقیقت قابل کتمان نیست اما درست کردن یک کته خوب و باکیفیت و خوشمزه هم فوت و فن‌های خودش را دارد.
برای تهیه یک کته با کیفیت باید نکات مهم تهیه آن را بدانید تا بتوانید یک کته ساده یا هر نوع دیگری از این غذای خوشمزه را که می‌خواهید در خانه آماده کنید.
خوشحال ميشم اگر ويديو رو لايك كنيد و كانالمو سابسكرايب كنيد و زنگوله را بزنيد تا وقتي آموزش غذاهاي ديگه اي رو گذاشتم با خبر شويد.
لطفا تو كامنت سوالات و نظراتتون رو بهم بگين .من همه كامنتا رو ميخونم و اگر سوالي داشتين جواب ميدم.
مواد لازم برنج كته:
برنج :٢پيمانه
نمك:١قاشق غذاخوري
روغن:١-٢قاشق غذاخوري
دو پيمانه برنج را بدون چنگ زدن سه يا چهار بار بشوييد
تا آب آن شفاف شود.
برنج را ٢-٢٤ساعت در آب و نمك خيس كنيد.
برنج خيس خورده را در قابلمه بريزيد.
و مقداري آب بريزيد كه يك بند انگشت بالاتر از سطح برنج قرار بگيرد.
من براي دو پيمانه برنج ٤پيمانه آب ريختم.بستگي به نوع برنج متفاوت است.
اگر هنگام خيس كردن برنج نمك نزديد، يك قاشق نمك و يك قاشق روغن را به برنج اضافه كنيد.
قابلمه را بدون در روي حرارت بالا قرار مي دهيم تا جوش بيايد.
بعد از جوش آمدن آب ، كف روي برنج را مي گيريم.
شعله را كم ميكنيم تا وقتي كه مقدار كمي آب
روي برنج باشد.
مقدار آب بايد بصورتي باشد كه وقتي برنج را وسط جمع كردين مقدار خيلي كم آب در قابلمه باشد.
روي قابلمه دمكني ميگداريم تا دم بكشد.
Hello friends, welcome to my channel
Today we have a simple cat rice training.
Kateh rice has more nutritional value than drained tail rice because it is not rinsed. It goes without saying that the method of preparing cat rice is simpler than the method of preparing drained rice and it does not have the problems of drained rice. This fact cannot be denied, but making a good, high-quality and delicious cat also has its tricks.
To prepare a quality cat, you need to know the important points of preparing it so that you can prepare a simple cat or any other type of this delicious food that you want at home.
I will be happy if you like the video and subscribe to my channel and ring the bell so that you will be informed when I start teaching other foods.
Please tell me your questions and comments in the comments. I read all the comments and if you have any questions, I will answer.
Ingredients for cat rice:
Rice: 2 cup
Salt: 1 tablespoon
Oil: 2-3 tablespoons
Wash the rice three or four times without grabbing
Until the water is clear
Soak the rice in water and salt for 2-24 hours
Pour the soaked rice into the pot
Pour some water so that a fingertip is above the surface of the rice
If you do not add salt when soaking rice,
Add a tablespoon of salt and a tablespoon of oil to the rice.
Place the pot on high heat without boiling until it boils .
After the water boils, we take the foam on the rice
Reduce the flame until a small amount of water
It is eating on rice.
The amount of water should be such that when you gather the rice in the middle There should be very little water in the pot.
Music: Dome
Musician: Jeff
#برنج #پلو #پلو_كته #برنج_كته #غذا #طعام #آشپزي #آشپزي_خونگي #آموزش_آشپزي #آشپزي_ايراني
#ashpazi #ashpaziirani #amoozeshashpazi #rice #berenj #berenjkate#polo #polokate #katerice
همه توضیحات ...