راز دونات تپل بازاری با کمربند سفید_طرز تهیه دونات به سبک بازاری_طرز تهیه دونات

مواد لازم برای یک دونات خوشمزه با پف زیاد

شیر ولرم ۱ لیوان
خمیر مایه ۱ ق غ
شکر ۱ ق غ

تخم مرغ ۲ عدد
کره نرم شده ۷۰ گرم
شکر ۳ ق غ
نمک ۱/۲ ق چ
آرد ۴ لیوان
00:00شروع ویدئو و آموزش دونات بازاری
00:15درست کردن مایه خمیر دونات
00:45درست کردن خمیر اصلی دونات
01:10اضافه کردن خمیر مایه به خمیر اصلی دونات
01:34اضافه کردن آرد به مایه خمیر دونات
02:09ورز دادن خمیر دونات
02:28استراحت اول به خمیر دونات
02:31نحوه باز کردن خمیر دونات و کاتر زدن
03:02استراحت دوم خمیر دونات
03:10سرخ کردن دونات در روغن

اگر روی شیر و خمیر مایه بعد از ۱۰ دقیقه حباب نزد یعنی خمیر مایه عمل نکرده و کار را ادامه ندهید
حتما خمیر دونات رو ۱۰ دقیقه ورز بدهید و در محیط یک ساعت استراحت بدهید
استراحت دوم خمیر بعد از کاتر زدن دونات ها ۲۰ دقیقه است که برای ایجاد خط سفید دور دونات بسیار اهمیت دارد
دونات ها رو توی روغن گرم سرخ کنید و بعد روی دستمال گذاشته تا روغن اضافی دونات ها گرفته شود
بعد از اینکه دونات ها  از داغی افتادن با شکلات ذوب شده تزئین کنید

#دونات#دوناتس#دونات بازاری#دونات خانگی#آموزش دونات#طرز تهیه دونات#پیراشکی
دونات تپل