خوراک لوبیا چیتی به سبک ساندویچی های تهران و آذریها خوراک لوبیاچیتی آشپزی_ایرانی آشپزی_حرفه_ای 92

به نام خالق هستی  


خوراک لوبیا
مواد لازم
لوبیا چیتی  160 گرم
پیاز قرمز  1  عدد درشت  بسیار ریز خرد شود
فلفل قرمز تند  1 عدد تخم آن گرفته و ریز خرد شود
سیر 1 حبه  بسیار ریز خرد شود
رب گوجه فرنگی  1/2 قاشق چایخوری
پودر زیره 1/4 قاشق چایخوری
فلفل سیاه کوبیده 1/4 قاشق چایخوری
پودر پاپریکا دودی 1/2 قاشق چایخوری
زرد چوبه 1/4 قاشق چایخوری
پودر تخم شنبلیله  1  نیشگون
پودر کاری 1/4 قاشق چایخوری
پودر گلپر 1/2 قاشق چایخوری
گلپر به انگلیسی می شه
Hogweed
زیره ایرانی به انگلیسی شاهی جیرا گفته می شود
shahi jeera
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری پر
آب جوش 800 میلی لیتر
چاشنی خوراک لوبیا :
آب لیمو تازه به اندازه دلخواه
گلپر به میزان لازم
و روغن زیتون به اندازه دلخواه
ingredients
pinto beans 160 g
red onion   1 medium to large
1 red hot chili seeded
1 clove of garlic
1/2 tsp tomato puree
1/4 tsp shahi jeera  or cumin
1/4 tsp black pepper
1/2 tsp smoked paprika
1/4 tsp turmeric
pinch of fenegreek powder
1/4 tsp mild curry powder
1/2 tsp hogweed powder
گلپر به انگلیسی می شه
Hogweed
vegetable oil 2 tbsp
hot water 800 ml
seasoning sauce :
fresh lemon juice
hogweed
extra verging olive oil




#خوراک_لوبیا
#لوبیا_چیتی
#چیتی
#لوبیا
#ساندویچی_لوبیا
#آشپزی_ایرانی
#آشپزی_حرفه_ای