ترشی کلم قرمز طرز تهیه ترشی کلم قرمز رستورانی

#شورت_ویدئو
#shortvideo
@Mahtab paz
مواد لازم برای دو تا شیشه ترشی کلم
کلم قرمز یک عدد
سرکه دو لیوان
آب نصف لیوان(آب جوشیده خنک)
شکر یک قاشق
نمک یک قاشق
آب یک عدد لیمو ترش
فلفل سبز دو عدد
سیاه دانه به دلخواه
کلم خورد کردم بهش شکر و نمک و آب لیمو زدم
*آب لیمو برای حفظ رنگش زده میشه
سرکه و آب مخلوط کردم ی دونه جوش که زد
کلم بهش اضافه کردم
بعد که کلم و سرکه باهم شروع کردن جوشیدن خاموش کردم
خیلی بمونه کلم نرم میشه
کم بمونه آماده نمیشه
بعد داخل شیشه ریختم
داخل هر کدوم از شیشه ها به دلخواه ی کم سیاه دونه و یک عدد فلفل سبز تند از وسط برش دادم و داخل ترشی انداختم
بعد یک روز داخل یخچال موندن ترشی آماده ست
*چون سرکه آب مخلوط داخل یخچال نگهداری بشه.
*میشه فقط سرکه ریخت ولی ترشی تند و تیز تر میشه
*با مخلوط آب و سرکه ترشی ملایم تر😉