طرز تهیه قرابیه مغزدار سیب و دارچین ترکیه با بافت و طعمی به یادموندنی ، آشپزی با فرکوک
قرابیه مغزدار سیب و دارچین ترکیه
آموزش از من حمایت ازشما 🙏
@fer.cook
@fer.cook
قرابیه ترکیه مدلهای مختلفی داره که یکی ازاون خوشمزه ها قرابیه سیب و دارچین بریم که درستش کنیم 👇
❌من با مقدار مواد اولیه ای که خمیر که درست کردم نیمی از خمیر و ساده و مفزدار سیبو دارچینه و نیم دیگر کاکائویی مغزدار نارگیلی که پست قبل آموزشش هست شما میتونید همشو کاکائویی کنید که هم مقدار کاکائو و مقدار مواد میانی باید دو برابر بشه یا میتونید همه ساده باشه ولی مقدار مواد مغزی سیب دو برابر باشه
🥖مواد لازم قرابیه سیب و دارچین
۱-کره ۱۲۵ گرم
۲-روغن مایع ۷۵ گرم
۳-تخم مرغ کامل یک عدد
۴-پودر شکر ۹۰ گرم
۵-پودر نشاسته ذرت ۵۰ گرم
۶-سرکه یک قاشق مرباخوری
۷-بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
۸-وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
۹-آرد به مقدار نیاز( تا جایی اضافه کنید تا خمیر منسجم و لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه حدود سه نیم تا چهار و نیم پیمانه بستگی به جذب روغن در آرد داره تا جایی که دیدید خمیر جمع شد و به دست نچسبید دیگه آرد اضافه نکنید)
🥖مواد لازم مغزی شیرینی سیب و دارچین برای نیمی از خمیر
۱-سیب متوسط دو عدد
۲-شکر دو قاشق غذاخوری
۳-دارچین یک قاشق مرباخوری
۴-نشاسته ذرت یک قاشق مرباخوری
۵-گردو خرد شده دو قاشق غذاخوری
همه را با هم مخلوط کنید به غیراز نشاسته، رو حرارت بگذارید تا سیب پخته بشه و آبش جمع بشه در آخر نشاسته ذرت رااضافه کنید کمی هم بزنید بعد حرارت و خاموش کنید
🥖برای تزیین :
۱-پودر شکر
۲-دارچین
توضیحات داخل ویدئو کاملا مشخصه
یک ربع فر را در درجه ۱۶۰گرم کنید
سینی طبقه وسط فر
مدت پخت ۱۷تا۲۰دقیقه
مدت زمان پخت بستگی به دمای فرتون دارن
#قرابیه_مغزدار_سیب #قرابیه #قرابیه_ترکیه #قرابیه_مغزدار
#قرابیه_سیب_دارچین
#شیرینی #شیرینی_مغزدار #شیرینی_خانگی #شیرینی_عید_خونگی
آموزش از من حمایت ازشما 🙏
@fer.cook
@fer.cook
قرابیه ترکیه مدلهای مختلفی داره که یکی ازاون خوشمزه ها قرابیه سیب و دارچین بریم که درستش کنیم 👇
❌من با مقدار مواد اولیه ای که خمیر که درست کردم نیمی از خمیر و ساده و مفزدار سیبو دارچینه و نیم دیگر کاکائویی مغزدار نارگیلی که پست قبل آموزشش هست شما میتونید همشو کاکائویی کنید که هم مقدار کاکائو و مقدار مواد میانی باید دو برابر بشه یا میتونید همه ساده باشه ولی مقدار مواد مغزی سیب دو برابر باشه
🥖مواد لازم قرابیه سیب و دارچین
۱-کره ۱۲۵ گرم
۲-روغن مایع ۷۵ گرم
۳-تخم مرغ کامل یک عدد
۴-پودر شکر ۹۰ گرم
۵-پودر نشاسته ذرت ۵۰ گرم
۶-سرکه یک قاشق مرباخوری
۷-بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
۸-وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
۹-آرد به مقدار نیاز( تا جایی اضافه کنید تا خمیر منسجم و لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه حدود سه نیم تا چهار و نیم پیمانه بستگی به جذب روغن در آرد داره تا جایی که دیدید خمیر جمع شد و به دست نچسبید دیگه آرد اضافه نکنید)
🥖مواد لازم مغزی شیرینی سیب و دارچین برای نیمی از خمیر
۱-سیب متوسط دو عدد
۲-شکر دو قاشق غذاخوری
۳-دارچین یک قاشق مرباخوری
۴-نشاسته ذرت یک قاشق مرباخوری
۵-گردو خرد شده دو قاشق غذاخوری
همه را با هم مخلوط کنید به غیراز نشاسته، رو حرارت بگذارید تا سیب پخته بشه و آبش جمع بشه در آخر نشاسته ذرت رااضافه کنید کمی هم بزنید بعد حرارت و خاموش کنید
🥖برای تزیین :
۱-پودر شکر
۲-دارچین
توضیحات داخل ویدئو کاملا مشخصه
یک ربع فر را در درجه ۱۶۰گرم کنید
سینی طبقه وسط فر
مدت پخت ۱۷تا۲۰دقیقه
مدت زمان پخت بستگی به دمای فرتون دارن
#قرابیه_مغزدار_سیب #قرابیه #قرابیه_ترکیه #قرابیه_مغزدار
#قرابیه_سیب_دارچین
#شیرینی #شیرینی_مغزدار #شیرینی_خانگی #شیرینی_عید_خونگی
همه توضیحات ...