شیرینی زبان / طرز تهیه ی شیرینی زبان به روش قنادی / محبوب ترین شیرینی ایرانی / شیرینی عید

Mille Feuille / SHIRINI ZABAN  / PERSIAN PASTRY ZABAN
طرز تهیه ی شیرینی زبان به روش قنادی / محبوب ترین شیرینی ایرانی / حرفه ای زبان بزن

(Enable English video subtitles)
( قم بتشغيل الترجمة العربية )
(زیر نویس فارسی رو فعال کن )
 
Iranian Sweets
(Mille Feuille)

Eggs 1
Liquid oil 25 g
Flour 300 gr
Little lemon ink
Little Saffron
Cool water 100 to 110 g
...
150g Unsalted butter for filling        
...
Janka
50 g Syrup
Lemon juice 20 g
Orange or saffron, 1 tablespoon


شیرینی ایرانی زبان
(Mille Feuille)

تخم مرغ      یک عدد
روغن مایع      ۲۵ گرم
آرد       ۳۰۰ گرم
جوهر لیمو      کمی
زعفران       کمی
آب خنک       ۱۰۰ الی ۱۱۰ گرم
...
روغن ۴۴ برای لایی رفتن       ۱۵۰ گرم
...
جانکا
شربت بار      ۵۰ گرم
آبلیمو       ۲۰ گرم
رنگ نارنجی یا زعفرانی      یک درب شیشه

حلويات إيرانية
(ميل فوي)

بيض 1
زيت سائل 25 جم
طحين 300 غرام
حبر الليمون الصغير
ليتل سافرون
ماء بارد 100 إلى 110 جم
...
150 جرام زبدة غير مملحة للحشو        
...
جانكا
50 غرام شراب
عصير ليمون 20 جم
البرتقال أو الزعفران ، 1 ملعقة كبيرة