پخت نان خانگی آسان و بسیار نرم | آموزش آشپزی ایرانی
با اکوکوک همراه باشید با دستور تهیه و پخت نان خانگی آسان و بسیار نرم @ECO_COOK
دوستان عزیز کانال آشپزی ایرانی ما پر از آموزش آشپزی جدید آسان و سریع و خوشمزه هست که به سادگی توضیح داده شده و وقت شمارو بیهوده تلف نمیکنه و ما تمام تلاشمونو کردیم تا همه آموزش ها مختصر و مفید باشه تا مورد رضایت شما عزیزان قرار بگیره 🙏❤️
برای پخت نان خانگی آسان و بسیار نرم
یک پیمانه آب ولرم
نصف پیمانه شیر ولرم
دو قاشق غذاخوری روغن
یک قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
باهم مخلوط کنین
.
دو و نیم پیمانه آرد رو به تدریج اضافه کنین .
یک قاشق چایخوری نمک بریزید وَ خمیر رو ورز بدین .
روی خمیر رو بپوشونین وَ یکساعت استراحت بدین.
پف خمیر رو بگیرین، روی سطح آرد بپاشید ،
وَ خمیر رو با وردنه باز کنین .
داخل قالب بزارین ، روشو بپوشونین وَ بیست دقیقه استراحت بدین.
با یه زرده‌ی تخم‌مرغ خمیرو رومال کنین،
با چنگال وسطش چند تا فرو رفتگی ایجاد کنین،
وَ با سیخ چوبی اطراف خمیر رو سوراخ کنین.
بمدت ۴۰ تا ۶۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۹۰ بزارین .
اگه خواستین سطح رویی نون نرم باشه، بعد از فر، یه کم روشو بپوشونین .
برای عصرانه درستش کنید که خییلی دلچسبه. 😋
نوش جان
❌❌دوستان این نکات خیلی مهم هستن ، پس حتما قبل از پخت نان و بطور کل کار با خمیر مایه این رو یادتون باشه که:❌❌
اگر این موارد رو رعایت کنید بهتون قول میدم یه نان بسیار نرم و با بافت عالی خواهید داشت
از سالم بودن خمیر مایه حتما اطمینان پیدا کنید✅
برای این کار میتونید در ابتدا شیر یا آب گرمی که دارید رو با یک قاشق شکر و خمیر مایتون مخلوط کنید و بذارید ده دقیقه بمونه ، اگر پف کرد و بالا اومد یعنی خمیر مایتون سالم هست و میتونید مابقی مواد رو اضافه کنید
خمیر مایه رو حتما داخل یخچال نگهداری کنید تا خراب نشه✅
✅یادتون باشه که خمیر مایه موجود ذره بینی زنده هست ، پس با آب یا شیر داغ از بین میرن و دیگه خمیرتون پف نمیکنه، حتما تست کنید که اب یا شیر یا مابقی مواد دست رو نسوزونه و ولرم باشه
✅خمیر مایه جای گرم سریع تر عمل میکنه اما همون طور که گفتم جای خیلی گرم و رو به داغی هم باعث خراب شدن نونتون میشه، پس برای سریع تر عمل اومدنش از جای خیلی گرم مثل اجاق یا شوفاژ و بخاری استفاده نکنید
✅برای داشتن یه نان نرم و خوش بافت تا جایی که میشه آرد کم بزنید، آرد بیش از حد نان رو سفت میکنه و حتی ممکنه باعث شه خمیر پف نکنه
بعضی دوستان موقع اضافه کردن آرد، وقتی میبینن تمام آرد رو اضافه کردن و باز به دست میچسبه، باز دوباره اضافه میکنن، که کار بشدت اشتباهیه، این نکته رو همیشه دقت داشته باشید که ورز دادن خمیر بمدت ده دقیقه باعث میشه چسبندگی خمیر خیلی خیلی کمتر شه، و در مرحله بعد یعنی استراحت ، باز هم از چسبندگی خمیر کم میشه،
بعد از استراحت و پف کردن خمیرتون دوباره آردی که روی سطح کار پاشیدید رو باهاش مخلوط نکنین، بلکه فقط سطح خمیر رو آرد بپاشید که به دستتون نچسبه و خمیر رو باز کنین
تا جایی که میشه از خمیر مایه برای تهیه نان استفاده کنید چون برعکس بیکینگ پودر و جوش شیرین که بشدت مضر هستن، خمیر مایه بسیار مغذی هست و قدمت هزار ساله داره
Ingredients:
1 cup of warm water
Half a cup of warm milk
2 tablespoons of oil
1 tablespoon of sugar
1 tablespoon of instant yeast
2 and 1/2 cups of flour
1 teaspoon of salt
An egg yolk
Cover the dough and let it rest for an hour.
Bake in a pre-heated oven at 190 C for 40-60 minutes
_____________________________________________
این شیرینی مربایی بدون فر رو از دست نده که فوق العادس! 👇
شیرینی عید بدون فر مربایی مشهدی ( مار...
اگه فقط سیب زمینی و تخم مرغ داری این غذای خوشمزه و جدید رو حتما درست کن👇
😍👌 تخم مرغ و سیب زمینی داری؟ توی ۱۰ د...
راز کلم رستورانی ترد و خوشمزه 😋👇
ترشی کلم طرز تهیه رستورانی | آموزش آش...
سیر و تخم مرغ رو با هم مخلوط کن از نتیجش شگفت زده میشی👇🤩😱
سیر و تخم مرغ رو با هم مخلوط کن از نت...
_____________________________________________
دوستای عزیزم با سابیکرایب و لایک کردن ویدیوهامون لطف بزرگی به مامیکنید و به ما انگیزه میدید تا ویدیو های آشپزی بیشتری توی کانالمون بذاریم.🥰😍🙏
مرسی که این ویدیو رو تماشا کردید
😍👇اگه هنوز سابسکرایب نکردی اینجارو بزن👇
https://www.seevid.ir/api/yid/ECOCOOK1?su...
_____________________________________________
💡 Click the text [cc] on the top right of the video and the three dots on the top right and click TRANSLATE and YOU CAN ENABLE SUB-TITLES.
Keep in Touch With Me ⬇ ⬇ ⬇
My Facebook page: Facebook: eco.cook.12
⚠️SUBSCRIBE and ACTIVATE THE NOTIFICATION BELL 🔔 so you don't miss new videos, and if you like the video, don't forget to leave a nice LIKE and share it with your friends. Thank you.
_______________________________________
#آشپزی #ashpazi #نان
آشپزی اسان و خوشمزه,آشپزی اسان,آشپزی آسان,آشپزی آسان و فوری,آشپزی آسان و سریع و خوشمزه,اموزش اشپزی اسان و راحت,آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی ساده,آشپزی ایرانی جدید,آشپزي ايراني,آشپز ایرانی,کانال آشپزی ایرانی,
پخت نان,پخت نان خانگی,پخت نان در خانه,پخت نان آسان,نان خانگی,نان خانگی نرم,پخت آسان نان خانگی,طرز تهیه نان خانگی,طرز تهیه نان خانگی ساده,نان افغانی,طرز تهیه نان,نان خانگی در فر,نان خانگی ترکی,نان خانگی افغانی,نان شیرمال,کیک نانی خوشمزه,نان خانگی داشی,نان خانگی ساده,نان خانگی آسان,نان عصرانه,نان صبحانه,نان صبحانه نرم و اسفنجی,آموزش,آموزش آشپزی,آموزش آشپزی ساده,آموزش نان,آشپزی,آشپزی افغانی,آشپزی ایرانی,آشپزی آسان,cooking,recipe,ashpzai
دوستان عزیز کانال آشپزی ایرانی ما پر از آموزش آشپزی جدید آسان و سریع و خوشمزه هست که به سادگی توضیح داده شده و وقت شمارو بیهوده تلف نمیکنه و ما تمام تلاشمونو کردیم تا همه آموزش ها مختصر و مفید باشه تا مورد رضایت شما عزیزان قرار بگیره 🙏❤️
برای پخت نان خانگی آسان و بسیار نرم
یک پیمانه آب ولرم
نصف پیمانه شیر ولرم
دو قاشق غذاخوری روغن
یک قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
باهم مخلوط کنین
.
دو و نیم پیمانه آرد رو به تدریج اضافه کنین .
یک قاشق چایخوری نمک بریزید وَ خمیر رو ورز بدین .
روی خمیر رو بپوشونین وَ یکساعت استراحت بدین.
پف خمیر رو بگیرین، روی سطح آرد بپاشید ،
وَ خمیر رو با وردنه باز کنین .
داخل قالب بزارین ، روشو بپوشونین وَ بیست دقیقه استراحت بدین.
با یه زرده‌ی تخم‌مرغ خمیرو رومال کنین،
با چنگال وسطش چند تا فرو رفتگی ایجاد کنین،
وَ با سیخ چوبی اطراف خمیر رو سوراخ کنین.
بمدت ۴۰ تا ۶۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۹۰ بزارین .
اگه خواستین سطح رویی نون نرم باشه، بعد از فر، یه کم روشو بپوشونین .
برای عصرانه درستش کنید که خییلی دلچسبه. 😋
نوش جان
❌❌دوستان این نکات خیلی مهم هستن ، پس حتما قبل از پخت نان و بطور کل کار با خمیر مایه این رو یادتون باشه که:❌❌
اگر این موارد رو رعایت کنید بهتون قول میدم یه نان بسیار نرم و با بافت عالی خواهید داشت
از سالم بودن خمیر مایه حتما اطمینان پیدا کنید✅
برای این کار میتونید در ابتدا شیر یا آب گرمی که دارید رو با یک قاشق شکر و خمیر مایتون مخلوط کنید و بذارید ده دقیقه بمونه ، اگر پف کرد و بالا اومد یعنی خمیر مایتون سالم هست و میتونید مابقی مواد رو اضافه کنید
خمیر مایه رو حتما داخل یخچال نگهداری کنید تا خراب نشه✅
✅یادتون باشه که خمیر مایه موجود ذره بینی زنده هست ، پس با آب یا شیر داغ از بین میرن و دیگه خمیرتون پف نمیکنه، حتما تست کنید که اب یا شیر یا مابقی مواد دست رو نسوزونه و ولرم باشه
✅خمیر مایه جای گرم سریع تر عمل میکنه اما همون طور که گفتم جای خیلی گرم و رو به داغی هم باعث خراب شدن نونتون میشه، پس برای سریع تر عمل اومدنش از جای خیلی گرم مثل اجاق یا شوفاژ و بخاری استفاده نکنید
✅برای داشتن یه نان نرم و خوش بافت تا جایی که میشه آرد کم بزنید، آرد بیش از حد نان رو سفت میکنه و حتی ممکنه باعث شه خمیر پف نکنه
بعضی دوستان موقع اضافه کردن آرد، وقتی میبینن تمام آرد رو اضافه کردن و باز به دست میچسبه، باز دوباره اضافه میکنن، که کار بشدت اشتباهیه، این نکته رو همیشه دقت داشته باشید که ورز دادن خمیر بمدت ده دقیقه باعث میشه چسبندگی خمیر خیلی خیلی کمتر شه، و در مرحله بعد یعنی استراحت ، باز هم از چسبندگی خمیر کم میشه،
بعد از استراحت و پف کردن خمیرتون دوباره آردی که روی سطح کار پاشیدید رو باهاش مخلوط نکنین، بلکه فقط سطح خمیر رو آرد بپاشید که به دستتون نچسبه و خمیر رو باز کنین
تا جایی که میشه از خمیر مایه برای تهیه نان استفاده کنید چون برعکس بیکینگ پودر و جوش شیرین که بشدت مضر هستن، خمیر مایه بسیار مغذی هست و قدمت هزار ساله داره
Ingredients:
1 cup of warm water
Half a cup of warm milk
2 tablespoons of oil
1 tablespoon of sugar
1 tablespoon of instant yeast
2 and 1/2 cups of flour
1 teaspoon of salt
An egg yolk
Cover the dough and let it rest for an hour.
Bake in a pre-heated oven at 190 C for 40-60 minutes
_____________________________________________
این شیرینی مربایی بدون فر رو از دست نده که فوق العادس! 👇
شیرینی عید بدون فر مربایی مشهدی ( مار...
اگه فقط سیب زمینی و تخم مرغ داری این غذای خوشمزه و جدید رو حتما درست کن👇
😍👌 تخم مرغ و سیب زمینی داری؟ توی ۱۰ د...
راز کلم رستورانی ترد و خوشمزه 😋👇
ترشی کلم طرز تهیه رستورانی | آموزش آش...
سیر و تخم مرغ رو با هم مخلوط کن از نتیجش شگفت زده میشی👇🤩😱
سیر و تخم مرغ رو با هم مخلوط کن از نت...
_____________________________________________
دوستای عزیزم با سابیکرایب و لایک کردن ویدیوهامون لطف بزرگی به مامیکنید و به ما انگیزه میدید تا ویدیو های آشپزی بیشتری توی کانالمون بذاریم.🥰😍🙏
مرسی که این ویدیو رو تماشا کردید
😍👇اگه هنوز سابسکرایب نکردی اینجارو بزن👇
https://www.seevid.ir/api/yid/ECOCOOK1?su...
_____________________________________________
💡 Click the text [cc] on the top right of the video and the three dots on the top right and click TRANSLATE and YOU CAN ENABLE SUB-TITLES.
Keep in Touch With Me ⬇ ⬇ ⬇
My Facebook page: Facebook: eco.cook.12
⚠️SUBSCRIBE and ACTIVATE THE NOTIFICATION BELL 🔔 so you don't miss new videos, and if you like the video, don't forget to leave a nice LIKE and share it with your friends. Thank you.
_______________________________________
#آشپزی #ashpazi #نان
آشپزی اسان و خوشمزه,آشپزی اسان,آشپزی آسان,آشپزی آسان و فوری,آشپزی آسان و سریع و خوشمزه,اموزش اشپزی اسان و راحت,آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی ساده,آشپزی ایرانی جدید,آشپزي ايراني,آشپز ایرانی,کانال آشپزی ایرانی,
پخت نان,پخت نان خانگی,پخت نان در خانه,پخت نان آسان,نان خانگی,نان خانگی نرم,پخت آسان نان خانگی,طرز تهیه نان خانگی,طرز تهیه نان خانگی ساده,نان افغانی,طرز تهیه نان,نان خانگی در فر,نان خانگی ترکی,نان خانگی افغانی,نان شیرمال,کیک نانی خوشمزه,نان خانگی داشی,نان خانگی ساده,نان خانگی آسان,نان عصرانه,نان صبحانه,نان صبحانه نرم و اسفنجی,آموزش,آموزش آشپزی,آموزش آشپزی ساده,آموزش نان,آشپزی,آشپزی افغانی,آشپزی ایرانی,آشپزی آسان,cooking,recipe,ashpzai
همه توضیحات ...