مرغ ترش با گوجه سبز به همراه نواب ابراهیمی - sour chicken with Greengage with navab ebrahimi
#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
برای ۴ نفر:
اول ۲ تا پیاز رو ریز برش بدید و سرخ کنید تا کامل سرخ بشه، بعد ۴ تکه مرغ رو بزارید توی قابلمه و ادویه‌های زیر رو بریزید:
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل‌قرمز: نوک قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
نعنا خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
هر طرف رو ۴-۵ دقیقه سرخ کنید و ۲ قاشق غذاخوری رب انار ملس رو اضافه کنید.
باز هم چند دقیقه سرخ کنید تا مرغ‌ها خوب سرخ بشن و بعد آبجوش بریزید تا روی حرارت کم بپزه.
داخل یک ماهیتابه، گوجه سبز‌ها رو سرخ کنید، به همراه نمک و نصف قاشق چای‌خوری نعنا خشک.
خیلی نباید سرخ کنید، فقط تا حدی که رنگ اون عوض بشه.
بعد به مرغ اضافه کنید تا نیم ساعت بپزه.
همین، آماده هست.
نوش جون
برای ۴ نفر:
اول ۲ تا پیاز رو ریز برش بدید و سرخ کنید تا کامل سرخ بشه، بعد ۴ تکه مرغ رو بزارید توی قابلمه و ادویه‌های زیر رو بریزید:
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل‌قرمز: نوک قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
نعنا خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
هر طرف رو ۴-۵ دقیقه سرخ کنید و ۲ قاشق غذاخوری رب انار ملس رو اضافه کنید.
باز هم چند دقیقه سرخ کنید تا مرغ‌ها خوب سرخ بشن و بعد آبجوش بریزید تا روی حرارت کم بپزه.
داخل یک ماهیتابه، گوجه سبز‌ها رو سرخ کنید، به همراه نمک و نصف قاشق چای‌خوری نعنا خشک.
خیلی نباید سرخ کنید، فقط تا حدی که رنگ اون عوض بشه.
بعد به مرغ اضافه کنید تا نیم ساعت بپزه.
همین، آماده هست.
نوش جون
همه توضیحات ...