کرم شکلاتی و گاناش (فیلینگ کیک خامه ای شکلاتی )

کرم شکلاتی ، گاناش و انواع سس شکلاتی از فیلینگ های خوشمزه و کاربردی برای کیک های خامه ایه
علاوه بر کیک خامه ای این فیلینگ شکلاتی رو میتونید برای انواع دسر، کاپ کیک ، تارت ، شیرینی ها ، ماکارون و ... استفاده کنید .
همچنین میتونید این کرم شکلاتی و گاناش شکلاتی رو آماده کنید و داخل لیوان بریزید و به صورت یه دسر تکی سرو کنید.
مواد لازم گاناش :
خامه صبحانه ۲۵۰ گرم
شکلات تلخ یا شکلات شیری ۲۵۰ گرم

مواد لازم کرم شکلاتی :
خامه صبحانه ۱۱۰ گرم
شکلات تلخ یا شکلات شیری ۱۶۵ گرم
خامه قنادی ۳۰۰ گرم

00:00 - انواع گاناش و نسبت ترکیب آن
03:03 - روش تهیه گاناش
06:02 - روش تهیه کرم شکلاتی