Authentic Turkish Lahmacun Recipe | لحماجون عالی وخانگی بسیار لذیذ وخوشمزه ترکی

INGREDIENTS

+ plain flour : 500g
+ yeast : 7 g
+ sugar : 1 tablespoon
+ salt : 1 and half teaspoon
+ lukewarm milk : 100ml
+ water : 100ml
+olive oil : 3 tablespoon
+ yogurt : 4 tablespoon


+ garlic : 4 cloves
+ onions : 1
+ bell pepper
+ chilies
+ tomatoes : 3
+ coriander
+ minced meat : 300g
+ black pepper : half teaspoon
+ salt : 1 teaspoon
+ olive oil : 3 tablespoon
+ paprika : 1 tablespoon
+ tomato puree : 3 tablespoon


+  نیم کیلو آرد ساده
+ خمیرمایه  : 7 گرام
+  شکر : 1 قاشق غذاخوری
+  نمک :  یک و نیم قاشق چایخوری
+  شیر نیم گرم :  نیم گیلاس
+ آب نیم گرم : نیم گیلاس
+  روغن زیتون : سه قاشق غذا خوری
+  ماست : 4 قاشق غذاخوری

سیر : چهار دندانه
پیاز : 1 عدد
مرچ دلمه  
مرچ
بادنجان رومی : 3 عدد
گشنیز تازه
گوشت گوسفند وگوساله : 300 گرام
رب مرچ دلمه : 1 قاشق غذاخوری
مرچ سیاه : نیم قاشق چایخوری
نمک : یک قاشق چایخوری
روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
رب مرچ دلمه : 1 قاشق غذاخوری
رب : 3 قاشق غذاخوری