آموزش شیرینی سنتی نان چای قزوین مخصوص نوروز

🟣شیرینی سنتی نان چای یکی دیگه از شیرینی های محبوب ومعروف نوروزی هستش که طعم دلنشینی داره و درست کردنش خیلی راحته👌

#نان_چای_قزوین

📝مواد لازم

۵۰ گرم کره

۵۰ گرم روغن جامد

پودر قند ۸۰ گرم

۲۵۰ گرم آرد

زرده تخم‌مرغ ۲عدد

ماست یک ق غ (بدون آب و شیرین)

بکینگ پودر یک ق چ

پودر هل یک ق چ

زعفران دم کرده یک ق غ

📝برای رومال:

۱ عدد زرده تخم مرغ

۱ ق چ ماست یا خامه

۱ ق چ زعفران دم کرده


🟣 کره و روغن هم دمای محیط را با پودر قند دو دقیقه هم میزنیم تا سفید و سبک بشه

🟣زرده های تخم مرغ و پودر هل را اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم

🟣ماست را با بکینگ پودر مخلوط کرده تا حباب بزنه

🟣مخلوط بکینگ پودر و ماست را اضافه میکنیم و هم میزنیم
آردها را الک کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر در ظرف جمع بشه

🟣خمیر را داخل نایلون گذاشته و در یخچال به مدت یک ساعت استراحت میدهیم

🟣خمیر را بین نایلون باز کرده و قالب میزنیم و توی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم میچینیم

🟣روی شیرینی ها را با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران و خامه رومال بزنید

🟣با پودر پسته و کنجد تزیین میکنیم

🟣با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم

🟣من مژده هستم و سعی می کنم تو ویدیو های کوتاه و مختصر بهترین دستور تهیه هایی رو که امتحان کردم باهاتون اشتراک بذارم 💜💜

#شیرینی_خونگی #شیرینی_نوروز