آموزش نان فوکاچیا ایتالیایی | How To Bake Focaccia (The Italian Bread)

آموزش نان فوکاچیا ایتالیایی
این نان در عین سادگی واقعا خوشمزست 😋
@farhadpaz
مواد لازم برای استارتر :
ارد ۵۰۰ گرم
اب سرد نیم لیتر
مخمر خشک ۲ گرم
.
مواد لازم برای نان :
ارد ۱ کیلو
بهبود دهنده ۵ گرم
مخمر خشک ۲ گرم
اب سرد ۷۰۰ گرم
نمک ۸ گرم
روغن زیتون ۱۰۰ گرم
گوجه گیلاسی
زیتون
پیاز
رزماری
.
.
آموزش این نان توسط استاد صبوری انجام شد که از دوستان خوبم هستن و بیشتر از ۱۵ سال سابقه در زمینه نان دارن.
@soheil_sabouri
.
How To Bake Focaccia (The Italian Bread)
Focaccia is a flat oven-baked Italian bread similar in style and texture to pizza; in some places, it is called "pizza bianca". Focaccia can be served as a side dish or as sandwich bread.
Here’s how to bake it.
Ingredients for the starter:
500 g of flour
500 g of water
2 g of dry yeast
.
Ingredients for the dough:
1kg of flour
5g of improving agents
2g of Baking Yeast
700g of cold water
8 g salt
100 g of olive oil
Cherry tomatoes
olives
an onion
Rosemary
#پخت_نان
#نان_خانگی
#نان_در_فر