مربا توتفرنگی بدون شکر و سترون کردن برای مربای ماندگار
#مارمالاد_فیتنسی_مهتاب
سلام به مهتاب ی های خودم
تو این ویدیو هم مربا توتفرنگی بدون شکر و خوش رنگ را داریم و هم آموزش سترون کردن که برای همه مربا ها میتونید برای نگهداری بلند مدت استفاده کنید. تا ماندگاری بلند مدت داشته باشید.
#مربا_بدون_شکر #مربا_رژیمی
🍑
برای مربای توتفرنگی بدون شکر و فیتنسی و خوش رنگ👇
✅یک کیلو توتفرنگی
✅سه الی شش قاشق عسل
✅سه قاشق دانه چیا سفید (یا سیاه)
✅آب نصف عدد لیموترش
توت فرنگی های شسته تمیز و خشک را نگینی خورد کردم و آب نصف عدد لیموترش زدم و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه پختم با حرارت متوسط و همزمان هم میزدم و نصف توتفرنگی ها را له کردم . سپس سه قاشق دانه چیا اضافه کردم و سه دقیقه دیگه پختم و شعله را خاموش کردم و بعد از سه دقیقه ، سه قاشق عسل که من دو قاشق عسل با موم بود و یک قاشق بدون موم را اضافه کردم و سریع هم زدم تا ترکیب شد. در همین فاصله برای استریل کردم، یک ظرف شیشه ای که درب فلزی داره را شسته و پس از خشک شدن (خودش باید خشک بشه) روی آن آب جوش ریختم و داخل سینی فر ، که فر داغ و روی حالت خشک باشه، چند دقیقه تو فر بود تا خشک شد. مربای داغ را داخل شیشه ریختم و درب آن را خیلی محکم بستم و داخل قابلمه گذاشتم، قابلمه ای که داخلش آب داغ هست ولی هنوز شروع به جوشیدن نکرده (آب داغ و مربا هم دما و هر دو داغ هستند) ، سطح آب داخل قابلمه باید تا زیر درب شیشه باشه. و پس از اینکه سه چهار دقیقه جوشید (قل قل زد) آن را خواموش میکنیم. و چند ساعت اجازه میدیم تا خنک بشه و بعد میزاریم توی یخچال .
#سترون_کردن_مهتاب
#سترون_کردن
#استریل_کردن
اگه مربا را سترون کنید تا زمانی که در شیشه را باز نکنید خراب نمیشه. برای چند ماه و تا سال بعد میشه نگه داشت. ولی بعد از باز کردن در دیگه از استریل خارج میشه.
🍒
بعد از سترون کردن هم، من معمولا تو یخچال نگه میدارم
مابقی مربا را داخل شیشه های تمیز و خشک ریختم و درب شیشه ها را چند ثانیه گذاشتم تا بخار مربا روی آن بنشینه و باز درب مربا را برداشتم تا درب ها کاملا خشک و مربا خنک بشه و باز درشون را بستم و گذاشتم یخچال. این بخش از مربا ها از ده روز تا یک ماه تو یخچال ماندگار هست. بستگی به بهداشت مواد شما و ظرف و نگهداری و کیفیت عسل. شما داره. هر قاشق سوپ خوری (۱۵ میلی لیتر) از این مربا فقط ۱۴ کالری داره.
نوش جان😍😉
سلام به مهتاب ی های خودم
تو این ویدیو هم مربا توتفرنگی بدون شکر و خوش رنگ را داریم و هم آموزش سترون کردن که برای همه مربا ها میتونید برای نگهداری بلند مدت استفاده کنید. تا ماندگاری بلند مدت داشته باشید.
#مربا_بدون_شکر #مربا_رژیمی
🍑
برای مربای توتفرنگی بدون شکر و فیتنسی و خوش رنگ👇
✅یک کیلو توتفرنگی
✅سه الی شش قاشق عسل
✅سه قاشق دانه چیا سفید (یا سیاه)
✅آب نصف عدد لیموترش
توت فرنگی های شسته تمیز و خشک را نگینی خورد کردم و آب نصف عدد لیموترش زدم و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه پختم با حرارت متوسط و همزمان هم میزدم و نصف توتفرنگی ها را له کردم . سپس سه قاشق دانه چیا اضافه کردم و سه دقیقه دیگه پختم و شعله را خاموش کردم و بعد از سه دقیقه ، سه قاشق عسل که من دو قاشق عسل با موم بود و یک قاشق بدون موم را اضافه کردم و سریع هم زدم تا ترکیب شد. در همین فاصله برای استریل کردم، یک ظرف شیشه ای که درب فلزی داره را شسته و پس از خشک شدن (خودش باید خشک بشه) روی آن آب جوش ریختم و داخل سینی فر ، که فر داغ و روی حالت خشک باشه، چند دقیقه تو فر بود تا خشک شد. مربای داغ را داخل شیشه ریختم و درب آن را خیلی محکم بستم و داخل قابلمه گذاشتم، قابلمه ای که داخلش آب داغ هست ولی هنوز شروع به جوشیدن نکرده (آب داغ و مربا هم دما و هر دو داغ هستند) ، سطح آب داخل قابلمه باید تا زیر درب شیشه باشه. و پس از اینکه سه چهار دقیقه جوشید (قل قل زد) آن را خواموش میکنیم. و چند ساعت اجازه میدیم تا خنک بشه و بعد میزاریم توی یخچال .
#سترون_کردن_مهتاب
#سترون_کردن
#استریل_کردن
اگه مربا را سترون کنید تا زمانی که در شیشه را باز نکنید خراب نمیشه. برای چند ماه و تا سال بعد میشه نگه داشت. ولی بعد از باز کردن در دیگه از استریل خارج میشه.
🍒
بعد از سترون کردن هم، من معمولا تو یخچال نگه میدارم
مابقی مربا را داخل شیشه های تمیز و خشک ریختم و درب شیشه ها را چند ثانیه گذاشتم تا بخار مربا روی آن بنشینه و باز درب مربا را برداشتم تا درب ها کاملا خشک و مربا خنک بشه و باز درشون را بستم و گذاشتم یخچال. این بخش از مربا ها از ده روز تا یک ماه تو یخچال ماندگار هست. بستگی به بهداشت مواد شما و ظرف و نگهداری و کیفیت عسل. شما داره. هر قاشق سوپ خوری (۱۵ میلی لیتر) از این مربا فقط ۱۴ کالری داره.
نوش جان😍😉
همه توضیحات ...