The Best New York Cheesecake Recipe | طرز تهیه چیزکیک نیویورکی
New York cheesecake is on the menu today. With this recipe, a creamy, gorgeous, crack-free New York-style cheesecake is totally doable, even for beginners! Here is what you need to make this delicious dessert for your Christmas and New Year parties.
Ingredients (for a 6 inch baking pan):
80g biscuits
40g melted butter
265g cream cheese (Full fat)
80g granulated sugar
130g sour cream (or 65g heavy cream + 65g yogurt)
100ml heavy cream
1½ eggs
1⅓ tbsp corn starch
1 tbsp vanilla extract
½ tsp lemon juice
Bake at 355 °F (180 °C) for 30 min then reduce the temperature
to 300°F (150 °C) and bake for 25 min, and then turn off the oven
and wait for 60 min. Keep in the fridge for 6 hours before serving.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک نیویورکی ۱۵ سانتی متری:
بیسکوییت:۸۰ گرم
کره آب شده: ۴۰ گرم
پنیر خامه ای: ۲۶۵ گرم
شکر: ۸۰ گرم
خامه ترش: ۱۳۰ گرم (جایگزین: ۶۵ گرم خامه +۶۵ گرم ماست)
خامه:۱۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ: یک و نیم عدد
نشاسته ذردت: یک و یک سوم ق غ
عصاره وانیل: ۱ ق غ
آب لیمو ترش: نصف ق چ
به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ سانتی گراد بپزید و سپس دما را به ۱۵۰
درجه سانتی گراد کاهش دهید و به مدت ۲۵ دقیقه بپزید و پس از آن فر
را خاموش کنید و به مدت یک ساعت در فر خاموش نگه دارید. قبل از سرو
کردن به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید.
#NewYorkCheesecake #Cheesecake #ASMR #Tanoor #چیزکیک_نیویورکی
Ingredients (for a 6 inch baking pan):
80g biscuits
40g melted butter
265g cream cheese (Full fat)
80g granulated sugar
130g sour cream (or 65g heavy cream + 65g yogurt)
100ml heavy cream
1½ eggs
1⅓ tbsp corn starch
1 tbsp vanilla extract
½ tsp lemon juice
Bake at 355 °F (180 °C) for 30 min then reduce the temperature
to 300°F (150 °C) and bake for 25 min, and then turn off the oven
and wait for 60 min. Keep in the fridge for 6 hours before serving.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک نیویورکی ۱۵ سانتی متری:
بیسکوییت:۸۰ گرم
کره آب شده: ۴۰ گرم
پنیر خامه ای: ۲۶۵ گرم
شکر: ۸۰ گرم
خامه ترش: ۱۳۰ گرم (جایگزین: ۶۵ گرم خامه +۶۵ گرم ماست)
خامه:۱۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ: یک و نیم عدد
نشاسته ذردت: یک و یک سوم ق غ
عصاره وانیل: ۱ ق غ
آب لیمو ترش: نصف ق چ
به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ سانتی گراد بپزید و سپس دما را به ۱۵۰
درجه سانتی گراد کاهش دهید و به مدت ۲۵ دقیقه بپزید و پس از آن فر
را خاموش کنید و به مدت یک ساعت در فر خاموش نگه دارید. قبل از سرو
کردن به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید.
#NewYorkCheesecake #Cheesecake #ASMR #Tanoor #چیزکیک_نیویورکی
همه توضیحات ...