Turkish Traditional Fruit Drink شربت آلبالو به سبك تركي، ليموناد هندونه +شربت ريحان
رسپي شماره يك از سه 🍹
ليموناد هندوانه:
هندوانه،ليموترش،شكر
Recipe number one of three🍹
Watermelon lemonade:
Watermelon, lemon, sugar
رسپي دو از سه 🍹🍹
شربت سنتي ريحان تركي:
ريحان بنفش،ليموترش،شكر،چوب دارچين،
ميخك،جوهرليمو،آب جوش
Recipe two of three🍹🍹
Traditional Turkish Basil syrup:
Purple basil(dark opal basil), lemon, sugar,
cinnamon stick, cloves, lemon salt , boiling water
رسپي سه از سه 🍹🍹🍹
شربت آلبالو به سبك تركي :
آلبالو،آلو،شكر،چوب دارچين،ميخك،هل،آب
(ليموترش و زنجفيل تازه اختياري)
Respi three of three 🍹🍹🍹
Cherry syrup in Turkish style:
Cherries, plums, sugar, cinnamon sticks,
cloves, cardamom, water
(Optional: lemon juice and fresh ginger)
لينك دسته بندي شده نان هاي تركي
شربت آلبالو به سبک ترکی : آلبالو 350 گرم ، آلو قرمز 500 گرم ، شکر 1 لیوان معادل 200 گرم ، چوب دارچین 1 عدد ، میخک خشک 4 عدد ، هل 3 عدد ، آب 2 لیتر ( لیموترش و زنجبیل تازه اختیاری)
رسپی اول با هندوانه ، برای برش هندوانه‌های بزرگ که بلافاصله و طی چند روز تمام نمیشود و برای مدت طولانی‌تری تازه و سالم در یخچال بمانند می‌بایست هندوانه را به روش صحیح برش بزنیم . به شکل گرد گرد برش زده تا مدت ماندگاری بالا برود . قاچ کردن هندوانه باعث می شود که عمرش کم و نرم و سریع فاسد شود.
برای 1 تا 1 و نیم کیلو هندوانه‌ی بدون پوست ، 1 عدد لیموترش متوسط ، می‌توانید میزان آب لیمو را کمتر و یا بیشتر کنید . با گوشت
کوب دستی تمام هندوانه‌ها را له کنید. آب هندوانه‌ی شفاف براق و یکدست شما که آماده شد ، آب لیموترش را اضافه کرد نسبت به شیرینی هندوانه می‌بایست شیرینی این نوشیدنی را تنظیم کنید و با توجه به سلیقه و مزاج خودتان برای شیرینی بیشتر شکر یا عسل اضافه کنید . در صورت تمایل می‌توانید یخ اضافه کنید ولی حتما هندوانه‌ای که استفاده می‌کنید کاملا خنک بشود تا یخ ها سریع آب نشوند و نوشیدنی شما تا پایان زمان سرو خوش طعم باشدو مزه‌ی آب نگیرد بسیار راحت سریع و خوشمزه شما می‌توانید تکه‌های میوه ، سبزی نعنا و یا ریحان حتی تخم شربتی یا خاکشیر داخل قالب های یخ بریزید و داخل این نوشیدنی یخ‌های قالبی شیک میوه‌ای استفاده کنید و یا کمی شکر را بیشتر کنید و داخل قالب بستنی بریزید و یک بستنی یخی خوشمزه میل کنید .
رسپی دوم شربت ریحانه بنفش بسیار ساده اما حسابی خوش رنگ و متفاوت است. ریحان و یا همان تخم شربتی خاصیت‌های بسیار زیادی دارد شربت آن در ترکیه طرفدار و مصرف فوق‌العاده بالایی دارد . به نکات توجه کنید. 180 تا نهایتا 200 گرم ریحان که حتما بنفش باشد برای 2 لیتر آب کافی است . ریحان ها را داخل ظرفی مناسب انتقال داده سپس شکر 200 گرم معادل 1 لیوان 250 میل به ظرف اضافه کنید . پیمانه و اندازه‌ها به شکلی که گفته می شود که برای همه‌ی افراد کاربردی می باشد.
1 لیموترش برش خورده ، 1 چوب دارچین ، 4 میخک خشک ، 2 تا 3 تکه جوهر لیمو . در صورت استفاده نکردن از جوهر لیمو در نصف استکان آب لیموترش 1 قاشق چایخوری سرخالی نمک حل کرده و به شربت اضافه کنید . موارد گفته شده را به ظرف اضافه سپس 2 لیتر آب کاملا داغ و جوش اضافه کنید . مختصر و آرام با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل بشود. نکته‌ی مهم به هیچ‌وجه نباید ریحان ها را داخل آب جوشی که روی حرارت هست قرار بدهید و نباید ریحان ها جوش بخورند چون حساس هستند و شربت را تلخ می کند . مختصر و آرام با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل بشود. درب ظرف را ببندید برای نیم ساعت صبر کنید. بیشتر از میزان زمان گفته شده داخل آب جوش نماند وگرنه شربتتان تلخ می شود . بعد از گذشت زمان مورد نظر شربت رنگ زیبایی به خود می گیرد . ریحان ها را کامل از
داخل آب داغ خارج آب هنوز داغ در صورت نیاز صاف کنید و اجازه بدهید که در همان فضای آشپزخانه شربت خنک بشود سپس به داخل یخچال انتقال بدهید.یک مورد در اورجینال این رسپی چوب دارچین داخل شربت باقی نمی ماند ولی می توانید بگذارید داخل آن بماند و رنگ صورتی شربت کمی تیره و بنفش می شود و همچنین بعد 2 تا 3 ساعت می شود سرو کرد. یک شب داخل یخچال تا خوشمزه‌تر و عطرش خیلی ملایم و همه‌پسند ریحان بنفش خشک نیز در صورت نبود ریحان بنفش تازه استفاده کنید.
رسپی سوم شربت بی‌نظیر و خوشمزه‌ی آلبالو به سبک ترکی ، برای 2 لیترآب آشامیدنی 1 چوب دارچین ، 4 میخک خشک ،3 هل به قابلمه اضافه کرده درب آن را ببندید جوش که آمد و 15 دقیقه اجازه دهید که جوش بخورد تا حسابی عطر و طعمشان در آب در بیاید. 500 گرم آلو قرمز 350 گرم آلبالو، وقتی آب شربت آماده شد برای شیرین کردن شربت 1 لیوان 250 میل شکر معادل 200 گرم به قابلمه اضافه کنید . به آب معطر و طعم دار آلو و آلبالوها را به صورت درسته اضافه کنید . از آلبالوی بسته‌بندی شده هم می توانید استفاده کنید. آلبالوها هم می تواند دارای هسته یا بدون هسته باشد. مختصری هم بزنید با شدت و مداوم هم نزنید . درب قابلمه را ببندید صبر کنید که با شعله متوسط مجددا به جوش بیاید .حدودا 20دقیقه‌جوش بخورد فقط یک مختصری با قاشق چوبی ته قابلمه را چک کنید که شکر باقی نمانده باشد ولی هم نزنید تا پخش و له نشوند و شربت رنگش کدر نشود . مجدد درب را ببندید 20 دقیقه‌ی دیگراجازه بدهید که جوش بخورد کل زمان مورد نیاز 40 الی 45 دقیقه تا حسابی طعم میوه‌ها خارج بشود. شعله را خاموش کنید . از قل و جوش که افتاد سپس میوه‌ها را خارج کنید وقتی قل می‌خورد این کار ر انجام ندهید باعث میشود که میوه‌ها بیشتر داخل شربت پخش و له بشوند. پس از خارج کردن تکه های میوه ها ، شربت را صاف کنید و اجازه بدید که شربت در فضای آشپزخانه کاملا خنک بشود رنگ شربت براق و یکدست می شود. طعم آن عالی می شود. برخی با الگو گرفتن از کشور مصر آب لیموترش و زنجفیل تازه هم اضافه می‌کنن دیگه سلیقه‌ای می باشد
ليموناد هندوانه:
هندوانه،ليموترش،شكر
Recipe number one of three🍹
Watermelon lemonade:
Watermelon, lemon, sugar
رسپي دو از سه 🍹🍹
شربت سنتي ريحان تركي:
ريحان بنفش،ليموترش،شكر،چوب دارچين،
ميخك،جوهرليمو،آب جوش
Recipe two of three🍹🍹
Traditional Turkish Basil syrup:
Purple basil(dark opal basil), lemon, sugar,
cinnamon stick, cloves, lemon salt , boiling water
رسپي سه از سه 🍹🍹🍹
شربت آلبالو به سبك تركي :
آلبالو،آلو،شكر،چوب دارچين،ميخك،هل،آب
(ليموترش و زنجفيل تازه اختياري)
Respi three of three 🍹🍹🍹
Cherry syrup in Turkish style:
Cherries, plums, sugar, cinnamon sticks,
cloves, cardamom, water
(Optional: lemon juice and fresh ginger)
لينك دسته بندي شده نان هاي تركي
شربت آلبالو به سبک ترکی : آلبالو 350 گرم ، آلو قرمز 500 گرم ، شکر 1 لیوان معادل 200 گرم ، چوب دارچین 1 عدد ، میخک خشک 4 عدد ، هل 3 عدد ، آب 2 لیتر ( لیموترش و زنجبیل تازه اختیاری)
رسپی اول با هندوانه ، برای برش هندوانه‌های بزرگ که بلافاصله و طی چند روز تمام نمیشود و برای مدت طولانی‌تری تازه و سالم در یخچال بمانند می‌بایست هندوانه را به روش صحیح برش بزنیم . به شکل گرد گرد برش زده تا مدت ماندگاری بالا برود . قاچ کردن هندوانه باعث می شود که عمرش کم و نرم و سریع فاسد شود.
برای 1 تا 1 و نیم کیلو هندوانه‌ی بدون پوست ، 1 عدد لیموترش متوسط ، می‌توانید میزان آب لیمو را کمتر و یا بیشتر کنید . با گوشت
کوب دستی تمام هندوانه‌ها را له کنید. آب هندوانه‌ی شفاف براق و یکدست شما که آماده شد ، آب لیموترش را اضافه کرد نسبت به شیرینی هندوانه می‌بایست شیرینی این نوشیدنی را تنظیم کنید و با توجه به سلیقه و مزاج خودتان برای شیرینی بیشتر شکر یا عسل اضافه کنید . در صورت تمایل می‌توانید یخ اضافه کنید ولی حتما هندوانه‌ای که استفاده می‌کنید کاملا خنک بشود تا یخ ها سریع آب نشوند و نوشیدنی شما تا پایان زمان سرو خوش طعم باشدو مزه‌ی آب نگیرد بسیار راحت سریع و خوشمزه شما می‌توانید تکه‌های میوه ، سبزی نعنا و یا ریحان حتی تخم شربتی یا خاکشیر داخل قالب های یخ بریزید و داخل این نوشیدنی یخ‌های قالبی شیک میوه‌ای استفاده کنید و یا کمی شکر را بیشتر کنید و داخل قالب بستنی بریزید و یک بستنی یخی خوشمزه میل کنید .
رسپی دوم شربت ریحانه بنفش بسیار ساده اما حسابی خوش رنگ و متفاوت است. ریحان و یا همان تخم شربتی خاصیت‌های بسیار زیادی دارد شربت آن در ترکیه طرفدار و مصرف فوق‌العاده بالایی دارد . به نکات توجه کنید. 180 تا نهایتا 200 گرم ریحان که حتما بنفش باشد برای 2 لیتر آب کافی است . ریحان ها را داخل ظرفی مناسب انتقال داده سپس شکر 200 گرم معادل 1 لیوان 250 میل به ظرف اضافه کنید . پیمانه و اندازه‌ها به شکلی که گفته می شود که برای همه‌ی افراد کاربردی می باشد.
1 لیموترش برش خورده ، 1 چوب دارچین ، 4 میخک خشک ، 2 تا 3 تکه جوهر لیمو . در صورت استفاده نکردن از جوهر لیمو در نصف استکان آب لیموترش 1 قاشق چایخوری سرخالی نمک حل کرده و به شربت اضافه کنید . موارد گفته شده را به ظرف اضافه سپس 2 لیتر آب کاملا داغ و جوش اضافه کنید . مختصر و آرام با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل بشود. نکته‌ی مهم به هیچ‌وجه نباید ریحان ها را داخل آب جوشی که روی حرارت هست قرار بدهید و نباید ریحان ها جوش بخورند چون حساس هستند و شربت را تلخ می کند . مختصر و آرام با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل بشود. درب ظرف را ببندید برای نیم ساعت صبر کنید. بیشتر از میزان زمان گفته شده داخل آب جوش نماند وگرنه شربتتان تلخ می شود . بعد از گذشت زمان مورد نظر شربت رنگ زیبایی به خود می گیرد . ریحان ها را کامل از
داخل آب داغ خارج آب هنوز داغ در صورت نیاز صاف کنید و اجازه بدهید که در همان فضای آشپزخانه شربت خنک بشود سپس به داخل یخچال انتقال بدهید.یک مورد در اورجینال این رسپی چوب دارچین داخل شربت باقی نمی ماند ولی می توانید بگذارید داخل آن بماند و رنگ صورتی شربت کمی تیره و بنفش می شود و همچنین بعد 2 تا 3 ساعت می شود سرو کرد. یک شب داخل یخچال تا خوشمزه‌تر و عطرش خیلی ملایم و همه‌پسند ریحان بنفش خشک نیز در صورت نبود ریحان بنفش تازه استفاده کنید.
رسپی سوم شربت بی‌نظیر و خوشمزه‌ی آلبالو به سبک ترکی ، برای 2 لیترآب آشامیدنی 1 چوب دارچین ، 4 میخک خشک ،3 هل به قابلمه اضافه کرده درب آن را ببندید جوش که آمد و 15 دقیقه اجازه دهید که جوش بخورد تا حسابی عطر و طعمشان در آب در بیاید. 500 گرم آلو قرمز 350 گرم آلبالو، وقتی آب شربت آماده شد برای شیرین کردن شربت 1 لیوان 250 میل شکر معادل 200 گرم به قابلمه اضافه کنید . به آب معطر و طعم دار آلو و آلبالوها را به صورت درسته اضافه کنید . از آلبالوی بسته‌بندی شده هم می توانید استفاده کنید. آلبالوها هم می تواند دارای هسته یا بدون هسته باشد. مختصری هم بزنید با شدت و مداوم هم نزنید . درب قابلمه را ببندید صبر کنید که با شعله متوسط مجددا به جوش بیاید .حدودا 20دقیقه‌جوش بخورد فقط یک مختصری با قاشق چوبی ته قابلمه را چک کنید که شکر باقی نمانده باشد ولی هم نزنید تا پخش و له نشوند و شربت رنگش کدر نشود . مجدد درب را ببندید 20 دقیقه‌ی دیگراجازه بدهید که جوش بخورد کل زمان مورد نیاز 40 الی 45 دقیقه تا حسابی طعم میوه‌ها خارج بشود. شعله را خاموش کنید . از قل و جوش که افتاد سپس میوه‌ها را خارج کنید وقتی قل می‌خورد این کار ر انجام ندهید باعث میشود که میوه‌ها بیشتر داخل شربت پخش و له بشوند. پس از خارج کردن تکه های میوه ها ، شربت را صاف کنید و اجازه بدید که شربت در فضای آشپزخانه کاملا خنک بشود رنگ شربت براق و یکدست می شود. طعم آن عالی می شود. برخی با الگو گرفتن از کشور مصر آب لیموترش و زنجفیل تازه هم اضافه می‌کنن دیگه سلیقه‌ای می باشد
همه توضیحات ...