دوغ گوشفیل اصفهان | بریم عالی قاپو یک ترکیب عجیب بخوریم

همسفر سلام
دختری هستم که از دل درس و کتاب به دل سفر زدم سفر به دیدنی های زیبای ایران با تاریخ کهن
سفر به خلیج فارس و تخت جمشید، سفر به اصفهان و تبریز
در این ایرانگردی از تجربه های خودم میگم
از تاریخ و تمدن چندهزار ساله
امیدوارم بتونم حس خوب سفرهام رو به تو منتقل کنم و راهنمای سفرهای تو باشم
----------------------------------------
همه چیز درباره ترکیب عجیب دوغ و گوشفیل اصفهان:
ریشه تاریخی خوردن گوشفیل با دوغ به زمان شاه عباس بازمی گردد. برخی حتی معتقدند که این ترکیب خاصیت درمانی نیز دارد، دانشمندان بزرگی چون ابوعلی سینا و شیخ بهایی درباره خوردن گوشفیل با دوغ بر این عقیده بودند که طعم شور دوغ و شیرینی گوشفیل باعث تنظیم شدن فشار خون در بدن می شود و در حقیقت به شکل سرم قندی و نمکی عمل می کند.
شرینی گوشفیل همچون زولبیا و بامیه با شربت، آرد و ماست تهیه می شود، امروزه ممکن این شیرینی را با اشکال مختلفی در شیرینی فروشی های شهر ببینید اما شکل اصلی و سنتی آن شبیه به یک برگ بزرگ است که به چشم ما به گوش فیل مانند است. دوغی که در کنار گوشفیل سرو می شود، محلی است و همراه نعناع و برگ گل سرخ می باشد.
------------------------------------
برای یک بار هم شده حتما این ترکیب خاص رو امتحان کن
حتما برو عالی قاپو، چه حج میرزا
کافه راستیه قلیون آزاده اما اگر دوست نداری
پیشنهاد میکنم سمت چپ رو بری
------------------------------------------
من و تو با هم همسفریم که به جاهای زیبای ایران بریم
هر چی که دوست داشتم رو با تو به اشتراک میزارم
خوشحال میشم همراهم باشی
و منو به دوستات معرفی کنی