نان فطیر مغزدار پنبه ای با تمام نکات| easy homemade "fatir" bread

ingredient: 500 g bread flour
ginger powder 1 tsp
turmeric powder 1/2 tsp
salt 1/2 tsp
suger 100 g
oil 130 g or 1/3 cup
warm milk 240 g  or 1 cup
instant yeast half tsp + 1 tbsp sugar + warm water 1/2 cup
1 tbsp saffron

for brushing on bread : egg yolk 1 + milk 2 tbsp + vanila powder 1/2 tsp
مواد لازم :
500 گرم آرد نان
پودر زنجبیل 1 ق چ
زردچوبه نصف ق چ
نمک نصف ق چ
شکر 100 گرم یا نصف لیوان
روغن مایع130 گرم یا 1/3 لیوان
شیر ولرم 240 گرم یا یک لیوان

عمل آوری مخمر : مخمر خشک فوری رو با یک ق غ شکر مخلوط کرده و نصف لیوان آب معمولی یا کمی ولرم بریزید روش رو بپوشونید بذلرید یه گوشه تا روش کف کنه اگه کف نکرد استفاده نکنید


رومال نان: زرده تخم مرغ یک عدد+ شیر دو ق غ + وانیل 1/2 ق چ

#نان#bread
music:sleigh ride
musician: rook1e