أنجح وأخف وصفة دونتس في البيت بمكونات بسيطة وطريقة سهلة | Donut recipe
المكونات:
3 كوب دقيق
1 بيض مع رشة سكر فانيلا
3 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
¾ كوب حليب سائل دافئ
3 ملعقة كبيرة زبدة
½ ملعقة صغيرة ملح
سكر حبيبات ناعمة للتزيين
طريقة التحضير:
نخلط الدقيق مع السكر والخميرة
نضيف الحليب والبيض والملح ونبدأ بلم العجينة
نعجن لمدة 10 دقائق على الأقل، وأثناء العجن نضيف الزبدة بالتدريج
نتوقف عن العجن عندما تصبح العجينة لينة
يمكنكم إستخدام العجانة الكهربائية طبعا
نخمّر العجينة لمدة ساعة حتى تنتفخ قليلا ثم نفرغ الهواء ونمدها على شكر دائري ونقطعها من 8 قطع ل 12 قطعة حسب الحجم الذي ترغبونه
نمد كل قطعة كما في الفيديو ونشكّل دائرة داخل كل قطعة وتصبح قطعة الدونات جاهزة
نضعها على صينية ونغطي عليها ونتركها ساعة حتى تتضاعف بالحجم، هذه الخطوة مهمة وأساسية جدا
نحمي الزيت درجة حرارة 160 مئوية ونضع قطع الدونات فيها، لا يجب أن يكون الزيت بفقاعات قوية حول الدونات، يجب أن يكون حامي ولكن ليس حدا على العجين
نعطي لكل وجه دقيقة أو دقيقة ونصف ثم نقلب على الجهة الثانية
نصفي الدونات من الزيت وننتظر حتى تصبح دافئة قليلا ونزينها بالسكر
قدّموها واستمتعوا بأنجح دونات تنافس أفخم المحلات
the ingredients:
3 cups of flour
1 egg with a pinch of vanilla sugar
3 tablespoons of sugar
2 tablespoons of instant yeast
¾ cup warm liquid milk
3 tablespoons of butter
½ teaspoon salt
Fine granulated sugar to decorate
How to prepare:
Mix flour with sugar and yeast
Add the milk, eggs and salt and start kneading the dough
Knead for at least 10 minutes, and while kneading, gradually add the butter
We stop kneading when the dough becomes soft
Of course, you can use the electric mixer
We ferment the dough for an hour until it expands a little, then we empty the air and stretch it on a round baking sheet and cut it from 8 to 12 pieces, depending on the size you want.
We extend each piece as in the video, and form a circle inside each piece, and the donut piece is ready
We put it on a tray, cover it, and leave it for an hour until it doubles in size. This step is very important and essential
Heat the oil at a temperature of 160 degrees Celsius and put the donut pieces in it. The oil should not be with strong bubbles around the donuts. It should be hot but not too sharp on the dough.
We give each side a minute or a minute and a half, then we turn on the other side
We remove the donut from the oil, wait until it becomes a little warm, and decorate it with sugar
Serve it and enjoy the most successful donuts that compete with the most luxurious stores
3 كوب دقيق
1 بيض مع رشة سكر فانيلا
3 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
¾ كوب حليب سائل دافئ
3 ملعقة كبيرة زبدة
½ ملعقة صغيرة ملح
سكر حبيبات ناعمة للتزيين
طريقة التحضير:
نخلط الدقيق مع السكر والخميرة
نضيف الحليب والبيض والملح ونبدأ بلم العجينة
نعجن لمدة 10 دقائق على الأقل، وأثناء العجن نضيف الزبدة بالتدريج
نتوقف عن العجن عندما تصبح العجينة لينة
يمكنكم إستخدام العجانة الكهربائية طبعا
نخمّر العجينة لمدة ساعة حتى تنتفخ قليلا ثم نفرغ الهواء ونمدها على شكر دائري ونقطعها من 8 قطع ل 12 قطعة حسب الحجم الذي ترغبونه
نمد كل قطعة كما في الفيديو ونشكّل دائرة داخل كل قطعة وتصبح قطعة الدونات جاهزة
نضعها على صينية ونغطي عليها ونتركها ساعة حتى تتضاعف بالحجم، هذه الخطوة مهمة وأساسية جدا
نحمي الزيت درجة حرارة 160 مئوية ونضع قطع الدونات فيها، لا يجب أن يكون الزيت بفقاعات قوية حول الدونات، يجب أن يكون حامي ولكن ليس حدا على العجين
نعطي لكل وجه دقيقة أو دقيقة ونصف ثم نقلب على الجهة الثانية
نصفي الدونات من الزيت وننتظر حتى تصبح دافئة قليلا ونزينها بالسكر
قدّموها واستمتعوا بأنجح دونات تنافس أفخم المحلات
the ingredients:
3 cups of flour
1 egg with a pinch of vanilla sugar
3 tablespoons of sugar
2 tablespoons of instant yeast
¾ cup warm liquid milk
3 tablespoons of butter
½ teaspoon salt
Fine granulated sugar to decorate
How to prepare:
Mix flour with sugar and yeast
Add the milk, eggs and salt and start kneading the dough
Knead for at least 10 minutes, and while kneading, gradually add the butter
We stop kneading when the dough becomes soft
Of course, you can use the electric mixer
We ferment the dough for an hour until it expands a little, then we empty the air and stretch it on a round baking sheet and cut it from 8 to 12 pieces, depending on the size you want.
We extend each piece as in the video, and form a circle inside each piece, and the donut piece is ready
We put it on a tray, cover it, and leave it for an hour until it doubles in size. This step is very important and essential
Heat the oil at a temperature of 160 degrees Celsius and put the donut pieces in it. The oil should not be with strong bubbles around the donuts. It should be hot but not too sharp on the dough.
We give each side a minute or a minute and a half, then we turn on the other side
We remove the donut from the oil, wait until it becomes a little warm, and decorate it with sugar
Serve it and enjoy the most successful donuts that compete with the most luxurious stores
همه توضیحات ...