طرز تهیه رشته خشکاربا قیف دست ساز ، شیرینی خوشمزه و سنتی گیلانی ، آموزش آشپزی

رشته_خشکار#شیرینی_گیلانی#
امروز میخوام با اکرم جون یه شیرینی خوشمزه
آموزش بدم تا آخر ویدیو همراهمون باشین
همه نکات رو براتون توضیح دادیم
عزیزای دلم اگر سوالی دارین برام کامنت بزارین 👇

طرز تهیه رشته خشکاربا قیف دست ساز ، شیرینی خوشمزه و سنتی گیلانی ، آموزش آشپزی 👇

مواد مورد نیاز رشته خوشکار گیلانی:
آرد گندم ۲ پیمانه
آرد برنج ۱ پیمانه
شیر یا آب ۳ پیمانه
اگر دوس دارین گلاب اضافه کنین
باید ۲/۵ پیمانه آب یا شیر و نیم پیمانه گلاب استفاده کنین

آرد ها رو الک میکنیم
شیر یا آب و گلاب رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه
و بعد روی ظرف دستمال تمیز میندازیم
اجازه میدیم چند ساعتی استراحت کنه
یا میتونین از شب مواد رو بزارین و صبح درستش کنین


مواد میانی خوشکار:

گردو حدودا یک و نیم لیوان
شکر یا پودر قند به میزان لازم
مغز هل یک ق غذاخوری سر پر
جوز هندی ۱/۲ ق چای خوری
پودر دارچین یک ق مرباخوری

گردو رو در حدی آسیاب میکنیم که کمی به دندون بیاد
همه مواد رو مخلوط میکنیم

برای ظرف خوشکار مطابق ویدیو عمل کنین کاملا توضیح دادم سوالی بود کامنت بزارین

نکته: مواد خشکار رو که درست کردیم حتما جای خنک بزارین تا استراحت کنه

مواد رو داخل ظرف خوشکار میریزیم
تابه رو روی حرارت قرار میدیم و کمی چرب میکنیم
حالا به صورت عمودی و افقی مطابق ویدیو
روی تابه میریزیم
و همین که مواد خمیری بسته شد به راحتی از تابه جدا میکنیم
هر ۴ طرف به سمت داخل تا میکنیم و یک قاشق از موادمون داخلش میریزیم و حالا میبندیم (مطابق ویدیو)
این شیرینی رو میتونین داخل ظرف دربسته داخل فریزر نگهداری کنین البته حتما باید لابه لای این شیرینی نایلون بزارین تا به هم نچسبه

زمان مصرف کمی روغن داخل تابه بریزین و دو‌طرفش رو سرخ کنین
امیدوارم این آموزش دوست داشته باشین                  
                           --------------------------------------------------------------------------
امیدوارم از ویدیو راضی باشید 😍
برای سابسکرایب کردن کانال لینک زیر لمس کنید
@setarehfood
صفحه اینستاگرام من
Instagram: setareh.food
                            -----------------------------------------------------------------------------
🕒TimeStamps Chapters : زمان بندی بخش های مختلف ویدیو
00:00 : مقدمه
00:38 : مواد لازم
02:07 : مواد داخلی
03:20 : طرز تهیه رشته
05:25 : آموزش قیف دست ساز
09:40 : نکات مهم پخت رشته
                                  -----------------------------------------------------------------