طرز تهیه ترشی مخلوط چاشنی دلچسب و اصیل ایرانی شهرباران

ترشی مخلوط چاشنی دلچسب و اصیل ایرانی
Instagram: shahrebaaraan
@shahrebaaraan
Facebook: shahrebaaraan
ق چ = قاشق چای خوری.
ق غ = قاشق غذاخوری
مواد لازم:
کرفس چند شاخه
هویج چند عدد
سیر یک بوته
پیاز ریز 500 گرم
گل کلم کوچک1 عدد
بادمجان متوسط 1 عدد
فلفل 3 عدد
ریحان خشک 1 ق غ
نعناع خشک 1 ق غ
پودر گشنیز 1 ق غ
پودر گلپر 1 ق غ
گشنیز تازه 20 گرم
نمک 3 ق غ
زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
سیاه دانه 1 قاشق سوپ خوری
خرما 2 عدد
سرکه و فلفل به مقدار لازم

از آنجا که به آشپزی علاقه دارم، تصمیم گرفتم مطالبی که طی سالها یاد گرفتم رو در اختیار همه هموطنانم قرار بدم
نوش جان