طرز تهيه كوكو بادكوبه يا كوكو مرغ گيلاني در فر و ماهيتابه مخصوص فركوك
سلام دوستان با لایک و کامنت و سابسکرایب و ارسال برای دوستان و سیو کردن دلیلی باشید برای بهترین دستورها🙏
میخوام براتون کوکوی بادکوبه ای درست کنم مخصوص فر کوک که اصالتش مال گیلانه بسیار خوشمزه و لذیذه که میشه هم با نان هم با برنج سرو کرد بریم برای تهیه ش 👇
🍁مواد لازم کوکوی بادکوبه ای :
۱-بالهای ۴ عدد مرغ (میشه ۸ تا بال)یا یک عدد سینه ی مرغ
۲-پیاز بزرگ دو عدد برای سرخ کردن (یک عدد کوچک برای پخت بالها)
۳-سیب زمینی دو عدد متوسط
۴-تخم مرغ ۸ عدد
۵-رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
۶-زعفران دم کرده ی غلیظ دو قاشق غذاخوری
۷-آب نارنج نصف استکان (اگر در دسترس نبود آبغوره)
۸-نمک و فلفل به مقدار لازم
۹-آب مرغ یک لیوان کوچک
۱۰-روغن برای داخل مواد سه قاشق غذاخوری
۱۱-روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
۱۲-زرد چوبه به مقدار لازم
🍁طرز تهیه:
🌹ابتدا بال مرغ یا سینه را با پیاز و زردچوبه و نمک و آب بزارید که بپزه
🌹پیاز را خلالی کرده سرخ کنید
🌹سیب زمینی را نگینی کرده و با نمک و زردچوبه و روغن سرخ کنید
🌹بعد از اینکه بالها یا سینه (بال لذیذتره)پخت استخوان و غضروف و پوست را جدا کنید و گوشتشو با نوک انگشتان ریش ریش کنید بعد داخل ظرفی بزرگتر ریخته و پیاز سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده و آب نارنج و آب مرغ و زعفران و فلفل و نمک و روغن را ریخته هم بزنید و کنار بزارید
بعد در ظرفی دیگر تخم مرغها را شکسته و هم بزنید با همزن برقی یا دستی یا چنگال تا از لختگی در بیاد بعد مایه مرغ را اضافه کرده و داخل ظرف پیرکس که اندازه ش متوسطه ریخته و بگذارید داخل فری که از قبل گرم شده در حرارت ۱۸۰ درجه به مدّت یک ربع بعد زمان میدید به مدّت ۴۵ دقیقه البته بستگی به فر داره تا زمانی که روش رنگ بگیره طبق فیلم (این کوکو را داخل ماهیتابه هم میتونید سرخ کنید )
بعد از فر خارج کنید و برش بزنید و سرو کنید نوش جان
پ:ن شما میتونید این مواد را درست کنید کامل داخل فریزر نگه دارید هر زمان خواستید بیارید بیرون و یخش که آب شد تخم مرغ اضافه کرده و بزارید داخل فر تا بپزه
#آشپزی_خونگی #آشپزی_آسان #آشپزی_خانگی #کوکو #کوکو_بادکوبه ای #کوکو_بادکوبه #کوکو_مرغ #کوکوی_مرغ #طرز تهیه_کوکوی بادکوبه #طرز_ _تهیه_کوکوی_مرغ #کوکو_گیلانی
میخوام براتون کوکوی بادکوبه ای درست کنم مخصوص فر کوک که اصالتش مال گیلانه بسیار خوشمزه و لذیذه که میشه هم با نان هم با برنج سرو کرد بریم برای تهیه ش 👇
🍁مواد لازم کوکوی بادکوبه ای :
۱-بالهای ۴ عدد مرغ (میشه ۸ تا بال)یا یک عدد سینه ی مرغ
۲-پیاز بزرگ دو عدد برای سرخ کردن (یک عدد کوچک برای پخت بالها)
۳-سیب زمینی دو عدد متوسط
۴-تخم مرغ ۸ عدد
۵-رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
۶-زعفران دم کرده ی غلیظ دو قاشق غذاخوری
۷-آب نارنج نصف استکان (اگر در دسترس نبود آبغوره)
۸-نمک و فلفل به مقدار لازم
۹-آب مرغ یک لیوان کوچک
۱۰-روغن برای داخل مواد سه قاشق غذاخوری
۱۱-روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
۱۲-زرد چوبه به مقدار لازم
🍁طرز تهیه:
🌹ابتدا بال مرغ یا سینه را با پیاز و زردچوبه و نمک و آب بزارید که بپزه
🌹پیاز را خلالی کرده سرخ کنید
🌹سیب زمینی را نگینی کرده و با نمک و زردچوبه و روغن سرخ کنید
🌹بعد از اینکه بالها یا سینه (بال لذیذتره)پخت استخوان و غضروف و پوست را جدا کنید و گوشتشو با نوک انگشتان ریش ریش کنید بعد داخل ظرفی بزرگتر ریخته و پیاز سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده و آب نارنج و آب مرغ و زعفران و فلفل و نمک و روغن را ریخته هم بزنید و کنار بزارید
بعد در ظرفی دیگر تخم مرغها را شکسته و هم بزنید با همزن برقی یا دستی یا چنگال تا از لختگی در بیاد بعد مایه مرغ را اضافه کرده و داخل ظرف پیرکس که اندازه ش متوسطه ریخته و بگذارید داخل فری که از قبل گرم شده در حرارت ۱۸۰ درجه به مدّت یک ربع بعد زمان میدید به مدّت ۴۵ دقیقه البته بستگی به فر داره تا زمانی که روش رنگ بگیره طبق فیلم (این کوکو را داخل ماهیتابه هم میتونید سرخ کنید )
بعد از فر خارج کنید و برش بزنید و سرو کنید نوش جان
پ:ن شما میتونید این مواد را درست کنید کامل داخل فریزر نگه دارید هر زمان خواستید بیارید بیرون و یخش که آب شد تخم مرغ اضافه کرده و بزارید داخل فر تا بپزه
#آشپزی_خونگی #آشپزی_آسان #آشپزی_خانگی #کوکو #کوکو_بادکوبه ای #کوکو_بادکوبه #کوکو_مرغ #کوکوی_مرغ #طرز تهیه_کوکوی بادکوبه #طرز_ _تهیه_کوکوی_مرغ #کوکو_گیلانی
همه توضیحات ...