تغذیه مدارس در زمان شاه چی بوده؟ مقایسه ی تغذیه ی رایگان مدارس ایران با جهان

تغذیه رایگان در مدارس ایران، به ویژه در دوره پهلوی، یکی از برنامه‌های مهم دولت برای بهبود وضعیت تغذیه کودکان و ارتقاء سلامت عمومی جامعه بود. این برنامه‌ها در راستای سیاست‌های توسعه و نوسازی کشور انجام می‌شد. در ادامه، تاریخچه و جزئیات این برنامه‌ها در دوران پهلوی توضیح داده می‌شود:

آغاز برنامه تغذیه رایگان
برنامه تغذیه رایگان در مدارس ایران از اوایل دهه ۱۳۴۰ خورشیدی (دهه ۱۹۶۰ میلادی) آغاز شد. این برنامه در زمان حکومت محمدرضا شاه پهلوی به اجرا درآمد و هدف اصلی آن بهبود وضعیت تغذیه دانش‌آموزان و کاهش نرخ سوءتغذیه بود.

اهداف و دلایل اجرای برنامه
1. بهبود سلامت دانش‌آموزان: یکی از اهداف اصلی این برنامه، بهبود وضعیت سلامت کودکان بود. بسیاری از کودکان در مناطق محروم به دلیل فقر و نبود دسترسی به مواد غذایی کافی، دچار سوءتغذیه بودند.
 
2. افزایش تمرکز و یادگیری: تحقیقات نشان داده بود که تغذیه مناسب تاثیر مستقیمی بر توانایی یادگیری و تمرکز دانش‌آموزان دارد. لذا، دولت تصمیم گرفت با ارائه وعده‌های غذایی رایگان، این مشکلات را کاهش دهد.

3. ترویج عدالت اجتماعی: این برنامه به عنوان یک گام مهم در جهت کاهش نابرابری‌های اجتماعی و اقتصادی در کشور تلقی می‌شد.

جزئیات اجرای برنامه
1. نوع مواد غذایی: وعده‌های غذایی ارائه شده در مدارس شامل مواد مغذی و ضروری مانند شیر، نان، پنیر، تخم‌مرغ، میوه و گاهی اوقات سوپ و غذای گرم بود. هدف از این تنوع، تامین نیازهای مختلف غذایی کودکان بود.

2. گستره جغرافیایی: برنامه تغذیه رایگان به تدریج در سراسر کشور گسترش یافت، با تمرکز ویژه بر مناطق محروم و روستایی که نیاز بیشتری به این خدمات داشتند.

3. تامین مالی و اجرا: این برنامه توسط دولت تامین مالی و اجرایی می‌شد. وزارت آموزش و پرورش و وزارت بهداشت و درمان به عنوان نهادهای اصلی در اجرای این برنامه همکاری داشتند.

تاثیرات برنامه
1. بهبود وضعیت تغذیه: این برنامه منجر به بهبود وضعیت تغذیه بسیاری از دانش‌آموزان شد و نرخ سوءتغذیه در بین کودکان به طور محسوسی کاهش یافت.

2. افزایش حضور در مدارس: تغذیه رایگان یکی از عوامل افزایش انگیزه حضور دانش‌آموزان در مدارس به ویژه در مناطق محروم بود. خانواده‌ها به دلیل اطمینان از دریافت غذای رایگان، بیشتر تمایل داشتند فرزندان خود را به مدرسه بفرستند.

3. بهبود عملکرد تحصیلی: با بهبود وضعیت تغذیه و سلامت، عملکرد تحصیلی دانش‌آموزان نیز ارتقا یافت. تمرکز بهتر و انرژی بیشتر دانش‌آموزان باعث افزایش نمرات و موفقیت‌های تحصیلی شد.

چالش‌ها و نقدها
1. مشکلات اجرایی: در برخی مناطق، به دلیل مشکلات لجستیکی و کمبود منابع، اجرای برنامه با دشواری‌هایی مواجه بود. برخی مدارس قادر به تامین مواد غذایی به صورت منظم نبودند.

2. کیفیت مواد غذایی: گاهی اوقات کیفیت مواد غذایی ارائه شده به دانش‌آموزان پایین بود که باعث نگرانی‌هایی در مورد تاثیرات منفی بر سلامت کودکان می‌شد.

3. پایداری برنامه: با تغییرات سیاسی و اقتصادی، پایداری و تداوم این برنامه نیز با چالش‌هایی مواجه شد.

برنامه تغذیه رایگان در مدارس دوران پهلوی به عنوان یکی از اقدامات مثبت دولت در جهت بهبود وضعیت سلامت و آموزش کودکان شناخته می‌شود. این برنامه با وجود چالش‌ها و نقدهای موجود، تاثیرات مثبتی بر جامعه و توسعه کشور داشت.
تغذیه رایگان مدارس در کشورهای خارجی مثل کانادا، انگلستان، آمریکا و ژاپن و... نیز در حال انجام است که در این ویدیو به بررسی تفاوت های آنها می پردازیم.

00:00 مقدمه
00:59 تغذیه رایگان در مدارس شاه
02:09 شیر رایگان در مدارس
03:25 یک وعده غذای گرم در روستامهد ها
04:00 تغذیه رایگان در مدارس فنلاند
04:30 تغذیه رایگان در مدارس ژاپن
04:55 تغذیه رایگان در مدارس کره جنوبی
05:26 تغذیه رایگان در مدارس آمریکا و انگلیس
05:50 تغذیه رایگان در مدارس چین
06:03 تغذیه رایگان در مدارس هند و برزیل
06:27 نیازهای تغذیه ای دانش آموزان
06:48 نیاز کودکان و نوجوانان به کلسیم
07:28 ساندویچ های خانگی برای مدارس
07:58 نیاز نوجوانان به آهن
08:30 قرار دادن میوه و سبزی برای دانش آموزان

#آنکودایت #تغذیه_مدارس #رضاشاه #پهلوی --------------------------------------
مشاور تغذیه ی شما: آرش غیاثی
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
شماره ی نظام پزشکی: 6939