کوفته دمی با نواب، طرز تهیه کوفته با سبزی معطر - kofta by navab
#نواب_ابراهیمی #رنگوببین
مواد کوفته:
برنج: ۲ لیوان (بشورید ۱۰ دقیقه توب آبجوش بریزید)
گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه و نمک
سبزی‌های معطر:
به یک اندازه از:
مرزه، ترخون، شوید، ریحون، نعنا (نصف بقیه)
تخم‌مرغ: ۱ عدد
.
سس گوجه:
گوجه پوره شده: ۱ کیلو
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه و نمک
روغن زیتون و به اندازه ۱ قاشق غذاخوری از سبزی‌های معطر
.
کوفته‌هارو چند دقیقه سرخ کنید، پوره گوجه رو هم حرارت بدید و بعد که کوفته‌ها سرخ شد، اونهارو توی گوجه بچینید تا دم بکشه. ۱۵ دقیقه بعد اونهارو برگردونید و ۵ دقیقه بعد نوش جان کنید.
مواد کوفته:
برنج: ۲ لیوان (بشورید ۱۰ دقیقه توب آبجوش بریزید)
گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه و نمک
سبزی‌های معطر:
به یک اندازه از:
مرزه، ترخون، شوید، ریحون، نعنا (نصف بقیه)
تخم‌مرغ: ۱ عدد
.
سس گوجه:
گوجه پوره شده: ۱ کیلو
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه و نمک
روغن زیتون و به اندازه ۱ قاشق غذاخوری از سبزی‌های معطر
.
کوفته‌هارو چند دقیقه سرخ کنید، پوره گوجه رو هم حرارت بدید و بعد که کوفته‌ها سرخ شد، اونهارو توی گوجه بچینید تا دم بکشه. ۱۵ دقیقه بعد اونهارو برگردونید و ۵ دقیقه بعد نوش جان کنید.
همه توضیحات ...