روغن صاف: آموزش طرز تهیه روغن صاف/روغن ۵۰ برای شیرینی های سنتی /بهترین روغن برای پخت بهتر شیرینی‌ها
روغن صاف یا شورتنینگ یا روغن ۵۰ با کیفیت توی کانال خوشمزه های آسان
توی این کانال ، کلی دستورالعمل های آشپزی آسان و سریع و خوشمزه هست و قراره اضافه بشه که همشون هم تست شدن
این کانال رو سابسکرایب کنید و این آموزش های خوشمزه رو ببینید که خیلی کاربردی و کم هزینه هستن
لینک کانال خوشمزه های آسان 👇👇👇👇👇👇👇
@khoshmazehayeasan
روغن صاف ، روغن جامد و نرمی هست که در تهیه انواع کیک و شیرینی سنتی و خشک، شیرینی دانمارکی و حتی در تهیه خمیر هزار لایه کاربرد داره. خاصیت روغن صاف ، در تهیه نان و شیرینی با کیفیت بهتر، نرم تر و سبک تره و شیرینی هایی که با این روغن تهیه میشن ، ماندگاری بیشتری هم دارن
چربی این نوع روغن، خالصه اما چربی کره ، حاوی دوغ، آب و... هست که هنگام تهیه خمیر با حرارت دادن، این مواد ، بخار میشه و رطوبت خمیر رو بالا میبره ، این اتفاق در کیفیت خمیر مستقیما تاثیر میگذاره.
روغن نیمه جامد هم مشکلات خاص خودش رو داره، هم زبر و دانه دانه ست و هم از حباب های هوا پر هست که باعث بسیاری از مشکلات در کیفیت طبخ و اندازه گیری مواد در تهیه شیرینی و نان میشه
برای تهیه روغن صاف تنها کافیه روغن جامد بدون عطر و بو رو، روی حرارت ملایم و غیر مستقیم قرار بدید تا آرام آرام آب بشه. برای این کار بهتره از روش بن ماری برای ذوب کردن روغن استفاده کنید چون روغن اصلا نباید داغ بشه یا دود کنه فقط باید به حالت مایع در بیاد. سپس اجازه بدید تا خنک شه . بعد در یک ظرف شیشه ای درب دار بریزید
من برای طعم بهتر روغن صاف ، از ترکیب روغن نیمه جامد و کره گیاهی استفاده میکنم
#روغن
#روغن_صاف
#روغن_۵۰
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
_____________________________________________
پخت ماهی خوشمزه و رستورانی
آموزش پخت ماهی قزل‌آلا: با این روش دی...
______________________________________________
پخت نون پنبه ای بدون فر ، داخل ماهی تابه
نان پنبه ای: طرز تهیه نان نرم و پنبه...
_____________________________________________
پخت رب انار سه سوته
طرز تهیه رب انار: سریعترین و راحت تری...
_____________________________________________
پخت لبوی خوشمزه و خوشرنگ
پخت لبو در منزل : آموزش پخت آسان لبوی...
______________________________________________
هات چاکلت خونگی و خوشمزه
Video
______________________________________________
خوشحال میشم این ویدیو رو لایک کنید و عضو کانال بشید و زنگوله رو بزنید تا وقتی ویدیوهای جدید میذارم با خبر بشید چون همه آموزش های این کانال تست شده هستن و دستورالعمل ها ، امتحانشون رو پس دادن و همشون هم کاربردی هستن و با مواد ارزون قیمت و به ساده ترین روش آماده شدند
پس حتما عضو کانال بشید
اگه تا حالا عضو نشدید، روی لینک پایین ضربه بزنید :
@khoshmazehayeasan
توی این کانال ، کلی دستورالعمل های آشپزی آسان و سریع و خوشمزه هست و قراره اضافه بشه که همشون هم تست شدن
این کانال رو سابسکرایب کنید و این آموزش های خوشمزه رو ببینید که خیلی کاربردی و کم هزینه هستن
لینک کانال خوشمزه های آسان 👇👇👇👇👇👇👇
@khoshmazehayeasan
روغن صاف ، روغن جامد و نرمی هست که در تهیه انواع کیک و شیرینی سنتی و خشک، شیرینی دانمارکی و حتی در تهیه خمیر هزار لایه کاربرد داره. خاصیت روغن صاف ، در تهیه نان و شیرینی با کیفیت بهتر، نرم تر و سبک تره و شیرینی هایی که با این روغن تهیه میشن ، ماندگاری بیشتری هم دارن
چربی این نوع روغن، خالصه اما چربی کره ، حاوی دوغ، آب و... هست که هنگام تهیه خمیر با حرارت دادن، این مواد ، بخار میشه و رطوبت خمیر رو بالا میبره ، این اتفاق در کیفیت خمیر مستقیما تاثیر میگذاره.
روغن نیمه جامد هم مشکلات خاص خودش رو داره، هم زبر و دانه دانه ست و هم از حباب های هوا پر هست که باعث بسیاری از مشکلات در کیفیت طبخ و اندازه گیری مواد در تهیه شیرینی و نان میشه
برای تهیه روغن صاف تنها کافیه روغن جامد بدون عطر و بو رو، روی حرارت ملایم و غیر مستقیم قرار بدید تا آرام آرام آب بشه. برای این کار بهتره از روش بن ماری برای ذوب کردن روغن استفاده کنید چون روغن اصلا نباید داغ بشه یا دود کنه فقط باید به حالت مایع در بیاد. سپس اجازه بدید تا خنک شه . بعد در یک ظرف شیشه ای درب دار بریزید
من برای طعم بهتر روغن صاف ، از ترکیب روغن نیمه جامد و کره گیاهی استفاده میکنم
#روغن
#روغن_صاف
#روغن_۵۰
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
_____________________________________________
پخت ماهی خوشمزه و رستورانی
آموزش پخت ماهی قزل‌آلا: با این روش دی...
______________________________________________
پخت نون پنبه ای بدون فر ، داخل ماهی تابه
نان پنبه ای: طرز تهیه نان نرم و پنبه...
_____________________________________________
پخت رب انار سه سوته
طرز تهیه رب انار: سریعترین و راحت تری...
_____________________________________________
پخت لبوی خوشمزه و خوشرنگ
پخت لبو در منزل : آموزش پخت آسان لبوی...
______________________________________________
هات چاکلت خونگی و خوشمزه
Video
______________________________________________
خوشحال میشم این ویدیو رو لایک کنید و عضو کانال بشید و زنگوله رو بزنید تا وقتی ویدیوهای جدید میذارم با خبر بشید چون همه آموزش های این کانال تست شده هستن و دستورالعمل ها ، امتحانشون رو پس دادن و همشون هم کاربردی هستن و با مواد ارزون قیمت و به ساده ترین روش آماده شدند
پس حتما عضو کانال بشید
اگه تا حالا عضو نشدید، روی لینک پایین ضربه بزنید :
@khoshmazehayeasan
همه توضیحات ...