Recipe Mantu Afgani طرز تهیه منتو افغانی/ Ashpazi ba dunyai Kabul

سلام علیکم عزیزان صحت و سلامتی شما را از خداوند معتال خواهانم. امروز تهیه منتو افغانی را در نظر گرفتم. امیدوارم موردپسند شما قرار گیرد. تشکر
منتو یکی از غذاهای مشهور و سنتی افغانستان است که در دورهمی ها صرف میشود. در واقع این غذای خوشمزه بخار پز است
همیشه خوش باشید و الله متعال حافظ  شما ها باشد آمین
Flour: 1kg
Salt: as taste
Oil: 2tablespoon
Water: as needed
Mutton Mince: 1kg
Onion: 1,5kg
Coriander: 2tablespoon
Black pepper powder: 1teaspoon
Salt: as taste
Oil: as needed
Garlic paste: 2tablespoon
Tomato puree:240g
Green chillies(sliced): 3-4
Gram Lentils: 150g
Quark low fat:500g
Quark 10% fat : 250g
fresh Coriander(chopped): as needed
Water: as needed