#Mushroom soup سوپ قارچ
لینک اینستاگرام Instagram: nahid__banoo60
🔽 د ستور : ودر ابتدا یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن یا کره تفت دهید تا عسلی بشود بعد یک بسته قارچ اسلایس شده را اضافه کنید و با حرارت متوسط نسبتا بالا تفت دهید تا قارچ آب نندازه و شکل و اندازش را حفظ کنه بعد نمک و فلفل سیاه بزنید و یه تفت مختصری بدهید.
دو ق غ سر پر آرد اضافه کنید و دو سه دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین بره بعد یک لیوان شیر هم دمای محیط را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یک دست بشه بعد یک پیمانه دیگر شیر اضافه کنید و بزارید تا شیر به جوش بیاد بعد دو سه ق مرغ پخته و ریش شده و در صورت تمایل یک عدد هویج کوچک رنده شده اضافه کنید و بزارین روی حرارت ملایم تا سوپ جا بیفته بعد جعفری و آب لیموترش تازه را به سوپ اضافه کنید و نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید .رنگ جعفری نباید از حالت سبزی خارج بشه ده دقیقه آخر به سوپ اضافه کنید. کمی که عطرش رو به سوپ داد کافیه، بعد در صورت تمایل یکی دو قاشق خامه اضاف کنید و پنج دقیقه دیگه به سوپ زمان بدین تا مزه خامه هم به خورد سوپ بره ،نگران نباشید به هیچ عنوان سوپ شما نمیبره بعد در ظرف سرو بکشید و به دلخواه تزئین کنید.این سوپ فوق العاده خوشمزست.
نکته:از آب مرغ هم میتونین در سوپ استفاده کنید.
اگه سوپ شما غلیظ بود با شیر یا آب مرغ رقیق کنید و اگه سوپ خیلی رقیق شد میتونین جو پرک دو سر اضافه کنید و به سوپ لعاب بدین.
شیر فقط هم دمای محیط باشه
🔽 د ستور : ودر ابتدا یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن یا کره تفت دهید تا عسلی بشود بعد یک بسته قارچ اسلایس شده را اضافه کنید و با حرارت متوسط نسبتا بالا تفت دهید تا قارچ آب نندازه و شکل و اندازش را حفظ کنه بعد نمک و فلفل سیاه بزنید و یه تفت مختصری بدهید.
دو ق غ سر پر آرد اضافه کنید و دو سه دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین بره بعد یک لیوان شیر هم دمای محیط را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یک دست بشه بعد یک پیمانه دیگر شیر اضافه کنید و بزارید تا شیر به جوش بیاد بعد دو سه ق مرغ پخته و ریش شده و در صورت تمایل یک عدد هویج کوچک رنده شده اضافه کنید و بزارین روی حرارت ملایم تا سوپ جا بیفته بعد جعفری و آب لیموترش تازه را به سوپ اضافه کنید و نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید .رنگ جعفری نباید از حالت سبزی خارج بشه ده دقیقه آخر به سوپ اضافه کنید. کمی که عطرش رو به سوپ داد کافیه، بعد در صورت تمایل یکی دو قاشق خامه اضاف کنید و پنج دقیقه دیگه به سوپ زمان بدین تا مزه خامه هم به خورد سوپ بره ،نگران نباشید به هیچ عنوان سوپ شما نمیبره بعد در ظرف سرو بکشید و به دلخواه تزئین کنید.این سوپ فوق العاده خوشمزست.
نکته:از آب مرغ هم میتونین در سوپ استفاده کنید.
اگه سوپ شما غلیظ بود با شیر یا آب مرغ رقیق کنید و اگه سوپ خیلی رقیق شد میتونین جو پرک دو سر اضافه کنید و به سوپ لعاب بدین.
شیر فقط هم دمای محیط باشه
همه توضیحات ...