Traditional Omani Mutton shuwa on stove top Malayalam recipe [ mutton shuwa] Omani shuwa rice |151st
#shuwa #omanishuwa #muttonshuwa
Mutton Shuwa is an Omani dish for whole mutton/ lamb. SHUWA – Slow Cooked Lamb/mutton served over Aromatic Basmati Rice -Omani Delicacy, The dish is seasoned with Ginger , garlic , turmarind and dates paste—an aromatic blend of spices—and it is served on a bed of rice.
An anniversary special dish and cooking video from @YazusCrazycuisine along with other mutton and arabic recipe video from channel. First video- arabic shawarma is uploaded on 28 March 2020 and we are at position of 150+ videos and 5k+ subscribers as of now after 1 year , Today28 March 2021.A special recipe as a continuation of 100th video Live cooking with chef from Jeder al Sharqia restaurant.While shuwa is traditionally cooked wrapped in banana leaves and buried in a pit of hot coals to cook for anything from 6 hours to 2 days, Cheff AlAli's recipe is suitable for cooking in the oven so is a great way to try this fantastic roast lamb recipe at home.
Shuwa is a typical Omani delicacy prepared only on very special occasions. Eid is probably the most common occasion hence “” The meat festival “” The method of preparing shuwa is elaborate. The meat is marinated with spices and then wrapped in sacks made of dry banana or palm leaves. These sacks are then thrown into the underground sand oven, which is covered with a lid and sealed so that no smoke escapes. In some villages, the meat is cooked for 24 hours while in others it is believed that meat tastes better after 48 hours. The meat becomes extremely tender and it is impregnated with spices and herbs before cooking to give it a very distinct taste, usually served with rice.
In UAE also it is called ‘Shuwaa’ where it is kept wrapped in date palm tree leaves before keeping in a submerged oven,There are also other variations to this technique such as ‘Madfoon’ (meaning buried) in Saudi Arabia and Yemen, where it is wrapped in aluminum foil and kept on open heat source.Quzi is an Iraqi dish that is prepared with rice and a whole roasted lamb. In Jordan, and Syria it is known as ‘Zarb’ where the meat is divided into smaller pieces and kept with vegetables and bread dough so that the flavors are enhanced. Another variant is called ‘Haneeth’, where it is cooked inside a hot Tabun (bread oven) and you can find it in most Middle Eastern countries as well as the Horn of Africa and North Africa.
--
Traditional Omani Mutton shuwa on stove top|omani shuwa rice|Malayalam recipe|151st[mutton shuwa]cooking video |recipe video | how to cook
--
Ingredients:
Mutton-1 kg
Tamarind-50gm
Dates paste -2 TBS
Garlic-6 clove
Ginger-small piece
Salt as required
Cumin powder-1/2 TBS
Coriander powder-1/2 TBS
Pepper powder-1/2TBS
Arabic masala-1 tsp
Chili flakes-1/2 TBS
Kashmeeri chili powder-1 tsp
Turmeric powder-1/2 tsp
Banana leaves-2
Olive oil-3 TBS
Basmati rice-3 cup
Onion-1/2 medium
Garlic-2 clove
Whole spices
Shuwa masala-1 TBS
Salt as required
Olive oil-3 TBS
--
Mutton shuwa | Omani shuwa |shuwa recipe | shuwa rice |
--
അറേബ്യൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നു കേൾക്കുമ്പോൾ ആദ്യം ഓർമ്മവരുന്നത് ബിരിയാണിയും മന്തിയും ഷവർമയും കബാബും ഒക്കെയാണോ?...രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഒട്ടും പിന്നിലല്ലാത്ത ഒമാനി വിഭവങ്ങളും അറേബ്യൻ രുചിക്കൂട്ടിന്റെ ഭാഗമാണ്.പശ്ചിമേഷ്യയിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചിലത് ഒമാനിലുണ്ട്, ഷുവ എന്ന അറേബ്യൻ ഒമാനി രുചിക്കൂട്ട്, പേരു കേട്ടിട്ട് ഞെട്ടേണ്ട, എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം.
ഷുവ - ഒമാനി രുചികരമായ വിഭവം . Yazu's Crazy cuisine പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേക വാർഷിക പാചക വീഡിയോ. ആദ്യ വീഡിയോ അറബിക് ഷവർമ 2020 മാർച്ച് 28 ന് അപ്‌ലോഡുചെയ്‌തു, 1 വർഷത്തിനുശേഷം, ഇന്ന് 20 മാർച്ച് 2021, ഞങ്ങൾ 150+ വീഡിയോകളുടെയും 5k+ സബ്‌സ്‌ക്രൈബർമാരുടെയും സ്ഥാനത്താണ്,
ആട് / മട്ടൻ നിറച്ച്, അടച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു പതുക്കെ പാചകം ചെയ്താണ് ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്.സാവധാനത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത ആട്ടിൻകുട്ടി ഇത് ഏത് ഒമാനി ഉത്സവ പരിപാടിയിലോ കുടുംബ സംഗമത്തിലോ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
--
കുറ്റിച്ചിറ ദം ബിരിയാണി| Kuttichira Beef dum biriyani
കുറ്റിച്ചിറ ദം ബിരിയാണി| Kuttichira B...
Mutton Quzi recipe Malayalam/lamb
Mutton Quzi Malayalam recipe | Iraqi ...
Arabic Grilled Mutton Leg/mutton Raan roast
Arabic Grilled Mutton Leg Malayalam R...
മട്ടൻ മന്തി/Authentic Arabic mutton mandi
മട്ടൻ മന്തി | Authentic Arabic mutton...
ചിക്കൻ മദ്ഫൂൻ/Traditional Yemeni chicken madfoon recipe
ചിക്കൻ മദ്ഫൂൻ | Traditional Yemeni ch...
--
Follow us on Blog : https://yazuscrazycuisine.blogspot.com
Follow us on Facebook: Facebook: makitchendxb
Follow us on Instagram:Instagram: yazuscrazycuisine
Follow us on Twitter : Twitter: yazuscrazycuisn
For short videos : amanscharmingcuisine
--
@YazusCrazycuisine
@AmansCharmingCuisine
--
#Mutton_shuwa #Arabic_rice_recipe #lamb_shuwa #Omani_shuwa_recipe #Mutton_shuwa_recipe
#shuwa_rice #Boiled_grilled_mutton #recipe #cooking #homemade #howtomake #how_to_make
#homestyle #traditional #shuwa #mutton #perfect_recipe #Mutton_rice #malayalam_recipe #restaurant_style #Full_Mutton_rice #Authentic_arabic_recipe #Rice_dish #Yazuscrazycuisine
Mutton Shuwa is an Omani dish for whole mutton/ lamb. SHUWA – Slow Cooked Lamb/mutton served over Aromatic Basmati Rice -Omani Delicacy, The dish is seasoned with Ginger , garlic , turmarind and dates paste—an aromatic blend of spices—and it is served on a bed of rice.
An anniversary special dish and cooking video from @YazusCrazycuisine along with other mutton and arabic recipe video from channel. First video- arabic shawarma is uploaded on 28 March 2020 and we are at position of 150+ videos and 5k+ subscribers as of now after 1 year , Today
Shuwa is a typical Omani delicacy prepared only on very special occasions. Eid is probably the most common occasion hence “” The meat festival “” The method of preparing shuwa is elaborate. The meat is marinated with spices and then wrapped in sacks made of dry banana or palm leaves. These sacks are then thrown into the underground sand oven, which is covered with a lid and sealed so that no smoke escapes. In some villages, the meat is cooked for 24 hours while in others it is believed that meat tastes better after 48 hours. The meat becomes extremely tender and it is impregnated with spices and herbs before cooking to give it a very distinct taste, usually served with rice.
In UAE also it is called ‘Shuwaa’ where it is kept wrapped in date palm tree leaves before keeping in a submerged oven,There are also other variations to this technique such as ‘Madfoon’ (meaning buried) in Saudi Arabia and Yemen, where it is wrapped in aluminum foil and kept on open heat source.Quzi is an Iraqi dish that is prepared with rice and a whole roasted lamb. In Jordan, and Syria it is known as ‘Zarb’ where the meat is divided into smaller pieces and kept with vegetables and bread dough so that the flavors are enhanced. Another variant is called ‘Haneeth’, where it is cooked inside a hot Tabun (bread oven) and you can find it in most Middle Eastern countries as well as the Horn of Africa and North Africa.
--
Traditional Omani Mutton shuwa on stove top|omani shuwa rice|Malayalam recipe|151st[mutton shuwa]cooking video |recipe video | how to cook
--
Ingredients:
Mutton-1 kg
Tamarind-50gm
Dates paste -2 TBS
Garlic-6 clove
Ginger-small piece
Salt as required
Cumin powder-1/2 TBS
Coriander powder-1/2 TBS
Pepper powder-1/2TBS
Arabic masala-1 tsp
Chili flakes-1/2 TBS
Kashmeeri chili powder-1 tsp
Turmeric powder-1/2 tsp
Banana leaves-2
Olive oil-3 TBS
Basmati rice-3 cup
Onion-1/2 medium
Garlic-2 clove
Whole spices
Shuwa masala-1 TBS
Salt as required
Olive oil-3 TBS
--
Mutton shuwa | Omani shuwa |shuwa recipe | shuwa rice |
--
അറേബ്യൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നു കേൾക്കുമ്പോൾ ആദ്യം ഓർമ്മവരുന്നത് ബിരിയാണിയും മന്തിയും ഷവർമയും കബാബും ഒക്കെയാണോ?...രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഒട്ടും പിന്നിലല്ലാത്ത ഒമാനി വിഭവങ്ങളും അറേബ്യൻ രുചിക്കൂട്ടിന്റെ ഭാഗമാണ്.പശ്ചിമേഷ്യയിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചിലത് ഒമാനിലുണ്ട്, ഷുവ എന്ന അറേബ്യൻ ഒമാനി രുചിക്കൂട്ട്, പേരു കേട്ടിട്ട് ഞെട്ടേണ്ട, എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം.
ഷുവ - ഒമാനി രുചികരമായ വിഭവം . Yazu's Crazy cuisine പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേക വാർഷിക പാചക വീഡിയോ. ആദ്യ വീഡിയോ അറബിക് ഷവർമ 2020 മാർച്ച് 28 ന് അപ്‌ലോഡുചെയ്‌തു, 1 വർഷത്തിനുശേഷം, ഇന്ന് 20 മാർച്ച് 2021, ഞങ്ങൾ 150+ വീഡിയോകളുടെയും 5k+ സബ്‌സ്‌ക്രൈബർമാരുടെയും സ്ഥാനത്താണ്,
ആട് / മട്ടൻ നിറച്ച്, അടച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു പതുക്കെ പാചകം ചെയ്താണ് ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്.സാവധാനത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത ആട്ടിൻകുട്ടി ഇത് ഏത് ഒമാനി ഉത്സവ പരിപാടിയിലോ കുടുംബ സംഗമത്തിലോ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
--
കുറ്റിച്ചിറ ദം ബിരിയാണി| Kuttichira Beef dum biriyani
കുറ്റിച്ചിറ ദം ബിരിയാണി| Kuttichira B...
Mutton Quzi recipe Malayalam/lamb
Mutton Quzi Malayalam recipe | Iraqi ...
Arabic Grilled Mutton Leg/mutton Raan roast
Arabic Grilled Mutton Leg Malayalam R...
മട്ടൻ മന്തി/Authentic Arabic mutton mandi
മട്ടൻ മന്തി | Authentic Arabic mutton...
ചിക്കൻ മദ്ഫൂൻ/Traditional Yemeni chicken madfoon recipe
ചിക്കൻ മദ്ഫൂൻ | Traditional Yemeni ch...
--
Follow us on Blog : https://yazuscrazycuisine.blogspot.com
Follow us on Facebook: Facebook: makitchendxb
Follow us on Instagram:Instagram: yazuscrazycuisine
Follow us on Twitter : Twitter: yazuscrazycuisn
For short videos : amanscharmingcuisine
--
@YazusCrazycuisine
@AmansCharmingCuisine
--
#Mutton_shuwa #Arabic_rice_recipe #lamb_shuwa #Omani_shuwa_recipe #Mutton_shuwa_recipe
#shuwa_rice #Boiled_grilled_mutton #recipe #cooking #homemade #howtomake #how_to_make
#homestyle #traditional #shuwa #mutton #perfect_recipe #Mutton_rice #malayalam_recipe #restaurant_style #Full_Mutton_rice #Authentic_arabic_recipe #Rice_dish #Yazuscrazycuisine
همه توضیحات ...