بهترین و کاملترین آموزش پخت مربای بالنگ با آهک مجلسی ،خوش عطر و خوشمزه،آشپزی با فرکوک
مربای بالنگ شیشه ای
میخوام بهتون یک مربا با طعم بهشتی آموزش بدم که تو وعده ی صبحانه تون قرار بگیره و لذتشو ببرید خیلی هم با ترکیب سرشیر فوق العاده است
❌مربایی که در ویدئو هست با ۶۰۰ گرم بالنگه که من دستور را در کپشن معیار یک کیلو گذاشتم
🍋مواد لازم برای مربای بالنگ با آهک:
۱- بالنگ پوست کنده و بدون میوه داخلش و خرد شده وزن کنید( یک کیلو)
۲-شکر یک کیلو و چهارصد گرم (یا ۷ لیوان فرانسه)
۳-آب سرد ۸ لیوان فرانسه
۴- دو قاشق غذاخوری از آب بالنگ
۵-آهک خوراکی یک و نیم قاشق غذاخوری(عطاریها و لوازم قنادیها موجوده)
🍋طرز تهیه:
🌹ابتدا بالنگ را شسته و بعد با پوست کن یا چاقو پوست بگیرید اگر چاله چوله زیاد داشت بعد لابلاشو پوستوشو بگیرید ذراتی از پوستش باقی بمونه برای عطر بهترش، بعد سر و تهش و ببرید و به دو نیم کنید و مجدد نیمه ی بعدیشو و دو نیم کنید و مغزش (میوه شو) خارج کنید و مثل ویدئو برش بزنید با همون قسمت پنبه ایش برشهای مکعبی بزنید بعد وزنش کنید ،برای درست کردن گل از لبه ی نیمه ی دیگر بالنگ با پوست کن دورتادور برش نازک بزنید دورپیچ کنید مثل گل رز با خلال دندان فیکس کنید
🌹بالنگها را داخل ظرفی ریخته و روی بالنگها آب سرد بریزید تا روشو بپوشونه درش را بگذارید ۲۴ساعت تو محیط آشپزخانه بمونه هر ۴تا۵ساعت یکبار آبشو عوض کنید و آب سرد بریزیدو بعد آبکش کنید
🌹 درون ظرف پلاستیکی آهک ریخته و آب بریزید هم بزنید بیست دقیقه اجازه بدید آهک تهنشین بشه بعد آب زلالشو روی بالنگهای آبکشی شده ریخته درشو بگذارید پنج شش ساعت بمونه تا بالنگها ترد بشه ،تو این فاصله آب و شکر و بجوش بیارید بعد از یک ربع خاموش کنید ،حالا بالنگها را آبکشی کنید ودر قابلمه ای آب را بجوش بیاورید بالنگ را ریخته اجازه بدید بجوشه ۵ دقیقه بعد آبکش کنید (این عمل را ۲تاتا ۳ بار انجام بدید و هر دفعه ۵ دقیفه بجوشونید و آب کش کنید ) بستگی به تلخی بالنگ داره بعد از اینکه اخرین مرحله ی جوشاندن تمام شد آبکش کنید و بالنگها را بریزید داخل شربت بجوشه روی حرارت متوسط تا شربت نفوذ کنه و بالنگها شیشه ای بشن و قوام بیاد در آخر آب بالنگ ریخته و مربا ریز قلهای سنگین خورد قطره آخر به سختی اومد پایین مربا آماده است حرارت و خاموش کنید و دم کنی بگذارید که سرد بشه بعد خلال دندانها را از گل رزها خارج کنید نوش جان
#مربایبالنگ #مربای_بالنگ #مربا #بالنگ #آموزش_رایگان #مرباجات #مربا
میخوام بهتون یک مربا با طعم بهشتی آموزش بدم که تو وعده ی صبحانه تون قرار بگیره و لذتشو ببرید خیلی هم با ترکیب سرشیر فوق العاده است
❌مربایی که در ویدئو هست با ۶۰۰ گرم بالنگه که من دستور را در کپشن معیار یک کیلو گذاشتم
🍋مواد لازم برای مربای بالنگ با آهک:
۱- بالنگ پوست کنده و بدون میوه داخلش و خرد شده وزن کنید( یک کیلو)
۲-شکر یک کیلو و چهارصد گرم (یا ۷ لیوان فرانسه)
۳-آب سرد ۸ لیوان فرانسه
۴- دو قاشق غذاخوری از آب بالنگ
۵-آهک خوراکی یک و نیم قاشق غذاخوری(عطاریها و لوازم قنادیها موجوده)
🍋طرز تهیه:
🌹ابتدا بالنگ را شسته و بعد با پوست کن یا چاقو پوست بگیرید اگر چاله چوله زیاد داشت بعد لابلاشو پوستوشو بگیرید ذراتی از پوستش باقی بمونه برای عطر بهترش، بعد سر و تهش و ببرید و به دو نیم کنید و مجدد نیمه ی بعدیشو و دو نیم کنید و مغزش (میوه شو) خارج کنید و مثل ویدئو برش بزنید با همون قسمت پنبه ایش برشهای مکعبی بزنید بعد وزنش کنید ،برای درست کردن گل از لبه ی نیمه ی دیگر بالنگ با پوست کن دورتادور برش نازک بزنید دورپیچ کنید مثل گل رز با خلال دندان فیکس کنید
🌹بالنگها را داخل ظرفی ریخته و روی بالنگها آب سرد بریزید تا روشو بپوشونه درش را بگذارید ۲۴ساعت تو محیط آشپزخانه بمونه هر ۴تا۵ساعت یکبار آبشو عوض کنید و آب سرد بریزیدو بعد آبکش کنید
🌹 درون ظرف پلاستیکی آهک ریخته و آب بریزید هم بزنید بیست دقیقه اجازه بدید آهک تهنشین بشه بعد آب زلالشو روی بالنگهای آبکشی شده ریخته درشو بگذارید پنج شش ساعت بمونه تا بالنگها ترد بشه ،تو این فاصله آب و شکر و بجوش بیارید بعد از یک ربع خاموش کنید ،حالا بالنگها را آبکشی کنید ودر قابلمه ای آب را بجوش بیاورید بالنگ را ریخته اجازه بدید بجوشه ۵ دقیقه بعد آبکش کنید (این عمل را ۲تاتا ۳ بار انجام بدید و هر دفعه ۵ دقیفه بجوشونید و آب کش کنید ) بستگی به تلخی بالنگ داره بعد از اینکه اخرین مرحله ی جوشاندن تمام شد آبکش کنید و بالنگها را بریزید داخل شربت بجوشه روی حرارت متوسط تا شربت نفوذ کنه و بالنگها شیشه ای بشن و قوام بیاد در آخر آب بالنگ ریخته و مربا ریز قلهای سنگین خورد قطره آخر به سختی اومد پایین مربا آماده است حرارت و خاموش کنید و دم کنی بگذارید که سرد بشه بعد خلال دندانها را از گل رزها خارج کنید نوش جان
#مربایبالنگ #مربای_بالنگ #مربا #بالنگ #آموزش_رایگان #مرباجات #مربا
همه توضیحات ...