La ganache montée à la noix de coco ( pour vos macarons, tartes et entremets )

Tom'Pâtisse
Tom'Pâtisse
Bonjour les gourmands, Aujourd'hui je vous partage en vidéo la recette de la ganache montée à la noix de coco, idéal pou ...
Bonjour les gourmands,

Aujourd'hui je vous partage en vidéo la recette de la ganache montée à la noix de coco, idéal pour garnir vos macarons ou réaliser des entremets et tartes

Pour réaliser la ganache montée noix de coco vous avez besoin :

- 150 gr de crème de coco
- 3 gr de gélatine
- 30 gr de chocolat blanc
- 80 gr de mascarpone
- 150 gr de crème liquide entière froide

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