خامه قنادی ایتالیایی با شکلات سفید بسیار پرکاربرد👌هرچی از کلاس های قنادی بلد بودم در این ویدئو گفتم

مواد لازم را یادداشت میکنم 👩‍🍳🌹
خامه قنادی فرم دار ایتالیایی⬅️ 1- کره و یا مارگارین به وزن 125 گرم
2- 250 گرم شیر پرچرب معادل 1 لیوان پر دسته دار فرانسوی به دمای محیط
3- خامه قنادی زده نشده (مایع) 250 گرم
تخم مرغ 4 عدد به دمای محیط (زرده تخم مرغ ها به وزن 78 گرم)
5- شکلات سفید 500 گرم تقریبا 4 لیوان
6- سلفن به مقدار لازم
7_ گوشتکوب برقی
8- خامه قنادی مایع زده نشده 1تا 2 لیوان (خامه شیرین) دلبخواه
9- خامه پگاه صورتی (پرچرب) برای تنظیم کردن شیرینی
لینک تمام شیرینی ها  👇
شیرینی های شب عید و مراسم
و کیک ها👇
کیک های خونگی و خامه ایی
دسر و باقلواها👇
دِسر،فِرنی و شیرینی های شربت دار متنو...
نوش جانتون 💖💞🌹🙏👩‍🍳