پیمانه های شیرینی پزی و کیک | شیرینی را استاندارد بپزید

پیمانه های شیرینی پزی و کیک | شیرینی را استاندارد بپزید
در اندازه گیری آرد؛ نباید پیمانه را داخل ظرف یا پاکت آرد فرو ببرید. باید با یک قاشق پیمانه را پر کنید. همچنین نباید آرد را داخل پیمانه فشار دهید و یا اینکه به پیمانه ضربه بزنید تا آرد پایین برود زیرا در این صورت از مقدار بیشتری که در دستور پخت آمده استفاده خواهید کرد و برای مثال اگر قصد تهیه کیک دارید، کیک شما سنگین خواهد شد. وقتی پیمانه را با آرد پر کردید، با پشت یک چاقوی بزرگ، روی پیمانه بکشید تا آرد اضافه پایین بریزد. یک پیمانه آرد که به این روش پر شود معادل ۱۲۵ گرم آرد خواهد بود

تبدیل گرم به پیمانه در شیرینی پزی و آشپزی

یک پیمانه آرد: 125 گرم

یک پیمانه نشاسته ذرت: 125 گرم

یک پیمانه آرد ذرت: 150 گرم

یک پیمانه کره: 200 گرم

یک پیمانه شکر: 200 گرم

یک پیمانه شکر قهوه ای: 210 گرم

یک پیمانه پودر کاکائو: 100 گرم

یک پیمانه پودر قند:  120 گرم

یک پیمانه روغن مایع: 224 گرم

یک پیمانه ماست: 240 گرم

یک پیمانه شکلات چیپسی: 170 گرم

یک پیمانه بادوم، گردو، فندق خرد شده: 100 گرم

یک پیمانه کشمش: 150 گرم

یک پیمانه سفیده: تقریبا برابر با سفیده چهار تخم مرغ هست



ممکنه توی رسپی ها به جای پیمانه از “اُنس ounces ” یا  “پینت pint ” استفاده کرده باشند برای تبدیل از این فرمول استفاده کنید. هر پیمانه هشت اُنس و یک دوم پینته .

تبدیل پیمانه به قاشق غذاخوری و چایخوری

منظور از قاشق غذاخوری و چایخوری، قاشق های اندازه گیری استاندار هستند.

این پیمانه ها تقریبا با لیوان دسته دار فرانسوی که معمولا توی همه آشپزخونه ها وجود داره برابری میکنن.



یک پیمانه: 16 قاشق غذاخوری

3/4 پیمانه: 12 قاشق غذاخوری

2/3 پیمانه: 11 قاشق غذاخوری

1/2 پیمانه: 8 قاشق غذاخوری

1/3 پیمانه: 5 قاشق غذاخوری

1/4 پیمانه: 4 قاشق غذاخوری

1/8 پیمانه: 2 قاشق غذاخوری

1/16 پیمانه: 1 قاشق غذاخوری





یک پیمانه: 48 قاشق چایخوری

3/4 پیمانه: 36 قاشق چایخوری

2/3 پیمانه: 32 قاشق چایخوری

1/2 پیمانه: 24 قاشق چایخوری

1/3 پیمانه: 16 قاشق چایخوری

1/4 پیمانه: 12 قاشق چایخوری

1/8 پیمانه: 6 قاشق چایخوری

1/16 پیمانه: 3 قاشق چایخوری



یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر/ جوش شیرین: 5 گرم

یک قاشق غذاخوری عسل: 21 گرم

یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فعال: 9 گرم

یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 8 گرم

یک قاشق سوپخوری خامه: 25 گرم

یک قاشق سوپخوری ماست: 25 گرم

یک قاشق سوپخوری پودر کاکئو: 10 گرم

یک قاشق سوپخوری عسل: 30 گرم



حالا ممکنه در یک دستور قصد داشته باشین نصف مواد اندازه گیری شده رو استفاده کنید. بعضی از دستورها حساس نیستند و میشه مواد رو نصف کرد

اما بعضی از دستورها خیلی حساسن و کمی بالا و پایین شدن مواد تاثیر بدی در کیفیت نهایی شیرینی یا غذا داره.

برای نصف کردن طبق راهنمایی زیر جلو برین:

یک پیمانه: (1/2 پیمانه)

3/4 پیمانه: (1/4 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری یا کلا 6 قاشق غذاخوری).

2/3 پیمانه: (1/3 پیمانه

1/2 پیمانه: (1/4 پیمانه)

1/3 پیمانه: (2 قاشق غذاخوری + 2 قاشق چایخوری)

1/4 پیمانه: (2 قاشق غذاخوری)

یک قاشق غذاخوری: یک و یک دوم قاشق چایخوری

یک قاشق چایخوری: 1/2 قاشق چایخوری

1/2 قاشق چایخوری: 1/4 قاشق چایخوری

1/4 قاشق چایخوری: 1/8 قاشق چایخوری
تا استفاده کنید
تزیین کیک اورژانسی برای روز مادر | به...
...........................................................................
📌📌دوستان عزیز برای دیدن آموزشهای بیشتر و حمایت از من روی لینک زیر کلیک کنید  .
@nazanin.kitchen
........................................................................
01:00 انواع پیمانه اندازه گیری
03:00 پیمانه شیرینی پزی

..........................................................................
یک اقتصادی با یک تخم مرغ
طرز تهیه کیک ساده فقط با یک تخم مرغ و...
طرز تهیه کیک میوه ای
طرز تهیه کیک میوه ای خانگی | کیک میوه...
ویدیوی طرز تهیه بامیه به همراه شربت بار
طرز تهیه بامیه به همراه شربت با تمام ...
ویدیوی پیشنهادی : طرز تهیه زولبیا
طرز تهیه زولبیا ترد و خوشمزه به روش ب...
ویدیوی شیرینی عید
طرز تهیه شیرینی نخودچی برای عید نوروز...
ویدیوی آشپزی در طبیعت
آشپزی در طبیعت ، املت جنگلی در روستای...
طرز تهیه میگو پلو به سبک جنوبی
طرز تهیه میگو پلو به سبک جنوبی با ناز...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی 2021 | ترفنده...
...............................................................................

درباره من : 🙋
من نازنین هستم و تنها چیزی که به من آرامش میده آشپزی کردن هست . داشتن دانش آشپزی رو دست کم نگیرید چون یکی از بهترین لذتهای دنیا غذا خوردنه توی این کانال آموزش پخت انواع کیک و شیرینی و تزیین کیک رو بر اساس تجربه خودم به شما آموزش میدم و سعی میکنم تمام نکات مهم و کلیدی رو بطور کامل در ویدیوهای خودم به شما توضیح بدم . در کنارش آموزش غذاهای محبوب سنتی و غذاهای جدید و مدرن مثل فینگر فودها و فست فودها رو در بخش آشپزی خانگی داریم . بخش دیگه آموزشها شامل نوشیدنی گرم و سرد و انواع دسر برای سرو در مهمانی و مجالس هست تصور کنید وقتی یوتیوب را باز میکنید کلی آموزشهای مفید برای خانمهای خانه دار در دسترس شماست و از هر غذا ، شیرینی و دسر که دوست دارید رو میتونید تهیه کنید و دستور پخت تمام غذاها در اختیار شما قرار داره. در کانال خانوم سرآشپز نازنین سعی میکنم به همه سوالات شما پاسخ بدم تا تجربه دلنشینی از آموزش آشپزی با نازنین در خاطره شما بمونه یادتون باشه در کنار آموزش آشپزی ایرانی باید آموزش آشپزی جدید و مدرن رو همیشه مد نظر داشته باشید تا مزه های خوب رو از سرتاسر دنیا تجربه کنید .
لینک دسترسی به من :
http://zil.ink/nazanin.kitchen
instagram.com/nazanin.dzz

#پیمانه
#شیرینی_خونگی
#شیرینی_عید
#کیک_خانگی
#دسرخانگی
#شیرینی
#شیرینی_پزی