خورش قیمه یزدی غذای سنتی شهر یزد ، سرشار از پروتئین و فیبر
403 بار بازدید -
8 ماه پیش
-
سلام دوستان عزیز به کانال
سلام دوستان عزیز به کانال مونارت فود خوش امدید 🌹
تنوع قیمه های ایرانی که از دسته خورش ها هستند بیش از ۲۰ نوع هست و هر کدوم طعم و مزه خودشون رو دارند و بسیار مقوی و سالم هستند .
یکی از این قیمه ها قیمه یزدی هست که تو رستوران های یزد پیدا میکنید و خوشبختانه فراموش نشده و همچنان در خانه ها و رستوران ها طبخ میشه .
این غذا برخلاف قیمه لپه که همه میشناسند رب و سیب زمینی سرخ کرده نداره اگرچه میتوانید به دلخواه خودتون با مقداری سیب زمینی خلالی سرخ شده یا آماده سرو کنید.
عطر و مزه عالی داره به واسطه گلاب ، هل ، دارچین ، زعفران ، ادویه ها و گل و البته سرشار از فیبر و پروتئن هم هست .
مواد لازم خورش قیمه یزدی :
نخود
گوشت خورشتی گوسفندی
پیاز نگینی
زعفران دم کرده
پودر زردچوبه ، فلفل سیاه و پودر سیر
نمک
چوب دارچین
غنچه گل سرخ یا محمدی
عرق هل یا پودر هل
گلاب
پودر لیموعمانی
لیموعمانی درسته یا فیله لیموعمانی
روغن
تنوع قیمه های ایرانی که از دسته خورش ها هستند بیش از ۲۰ نوع هست و هر کدوم طعم و مزه خودشون رو دارند و بسیار مقوی و سالم هستند .
یکی از این قیمه ها قیمه یزدی هست که تو رستوران های یزد پیدا میکنید و خوشبختانه فراموش نشده و همچنان در خانه ها و رستوران ها طبخ میشه .
این غذا برخلاف قیمه لپه که همه میشناسند رب و سیب زمینی سرخ کرده نداره اگرچه میتوانید به دلخواه خودتون با مقداری سیب زمینی خلالی سرخ شده یا آماده سرو کنید.
عطر و مزه عالی داره به واسطه گلاب ، هل ، دارچین ، زعفران ، ادویه ها و گل و البته سرشار از فیبر و پروتئن هم هست .
مواد لازم خورش قیمه یزدی :
نخود
گوشت خورشتی گوسفندی
پیاز نگینی
زعفران دم کرده
پودر زردچوبه ، فلفل سیاه و پودر سیر
نمک
چوب دارچین
غنچه گل سرخ یا محمدی
عرق هل یا پودر هل
گلاب
پودر لیموعمانی
لیموعمانی درسته یا فیله لیموعمانی
روغن
8 ماه پیش
در تاریخ 1402/08/08 منتشر شده
است.
403
بـار بازدید شده