آموزش کلوچه ملایری( کَلوا سامنی) با تمام نکات کليدی برای اولین بار در یوتیوب Malairi cookies

درود به همراهان عزیزم 🌹
سپاس از همراهی و حمایتتون ❤️
کلوچه ملایری یا کَلوا یکی از کلوچه های سنتی استان همدان است .کلوچه ملایری ماندگاری طولانی حدود ۴ ماه دارد .در روزگاران قدیم کَلوا در خانه ها و در تنورهای آتیشی. امروزه تولید کلوچه ملایری زیاد شده و بعنوان یک شغل است .من اینجا ویدئو آموزشی کلوچه ملایری به روش سنتی رو آماده کردم امیدوارم ببینید و استفاده کنید 🥰
مواد لازم جهت تهیه کلوچه ملایری:
آرد یک و نیم کیلو
شکر ۷۵۰ گرم
شیر ۷۵۰ گرم
روغن ۲۵۰ گرم
پودر خمیر مایه فوری ۲۵ گرم
کنجد،  تخم مرغ برای رومال

مراحل آماده کردن کلوچه ملایری
00:00 کلوچه ملایری کَلوا
00:15 آماده کردن خمیر مایه برای کلوچه ملایری
00:54 مخلوط کردن شیر با شکر برای کلوچه ملایری
1:22 آماده کردن خمیر کلوچه ملایری
2:00 مقدار آرد در خمیر کلوچه ملایری
3:33 تایم استراحت خمیر کلوچه ملایری
3:55 چونه گیری خمیر کلوچه ملایری
5:58 حالت دادن به خمیر کلوچه ملایری
6:45 رومال کردن کلوچه ملایری
7:24 دمای فر و زمان پخت کلوچه ملایری
آموزش کلوچه اهری تبریز با عطر زنجبیل ...
موسیقی: As Leaves Fall
نوازنده: @iksonmusic