شیرینی کشمشی بازاری !! Persian raisin #شیرینی_عید #شیرینی_خشک #شیرینی_کشمشیcookies
سلام عزیزان!
من برگشتم با یه آموزش بسیار خوشمزه نوروزی دیگه که به نظرم حتما باید امتحانش کرد 🥰 امیدوارم درست کنید و نهایت لذت رو ببرید. هر سوالی داشتید در کامنت‌ها بپرسید. حتما نظراتتون رو برای من بنویسید. اگر از این ویدیو خوشتون اومد لایک رو فراموش نکنید و روی دکمه سابسکرایب کلیک کنید تا ویدیوها رو از دست ندید.
شیرینی مربایی(مشهدی،آلمانی)بدون نیاز به استراحت بافتی لطیف مثل قنادی 👌🏻
• شیرینی مربایی(مشهدی،آلمانی)بدون نیاز ...
همه مواد باید هم دمای محیط باشد .
کره : ۱۷۵گرم
پودر قند الک شده: ۱۸۰گرم
تخم مرغ : ۲ عدد
عصاره وانیل : یک ق چ
آرد : ۲۲۰ گرم
بکینگ پودر : ۱/۲ ق چ
کشمش : ۱۰۰گرم
کره همدمای محیط را با پودر قند الک شده حدود هفت الی هشت دقیقه با همزن برقی خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ و حجمیم بشود بعد دانه دانه تخم مرغ ها را اضاف کنید و هر کدام را دو الی سه دقیقه با همزن خوب بزنید به همراه تخم مرغ دوم وانیل را هم اضاف کنید.
۱/۲ ق س از آرد دستور را با کشمش مخلوط کنید و باقی آرد را به همراه بکینگ پودر روی مواد الک کنید و خوب مخلوط کنید .این مرحله را بهتره با لیسک انجام دهید یا دور کم همزن و در آخر کشمش را به مواد اضاف کنید و باز هم بزنید تا یکدست مخلوط بشود
مواد را در قیف ریخته و در سینی که کاغذ روغنی قرار داده اید با فاصله پایپ کنید احتیاج نیست کاغذ را چرب کنید.با دو ق هم میتوانید اینکار را انجام دهید .
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه قرار بدهید به مدت پانزده دقیقه دقت کنید فقط زیر و اطراف شیرینی طلایی بشود کافیه روی شیرینی ها نباید تغییر رنگ بدهد .اجازه دهید شیرینی خنک بشود بعد از سینی خیلی راحت بردارید و در ظرف در بسته نگهدارید .این شیرینیها بافت اسفنجی و نرمی دارند حتما امتحان کنید که عالی میشه نوش جانتون دوستای گلم ❤️
من برگشتم با یه آموزش بسیار خوشمزه نوروزی دیگه که به نظرم حتما باید امتحانش کرد 🥰 امیدوارم درست کنید و نهایت لذت رو ببرید. هر سوالی داشتید در کامنت‌ها بپرسید. حتما نظراتتون رو برای من بنویسید. اگر از این ویدیو خوشتون اومد لایک رو فراموش نکنید و روی دکمه سابسکرایب کلیک کنید تا ویدیوها رو از دست ندید.
شیرینی مربایی(مشهدی،آلمانی)بدون نیاز به استراحت بافتی لطیف مثل قنادی 👌🏻
• شیرینی مربایی(مشهدی،آلمانی)بدون نیاز ...
همه مواد باید هم دمای محیط باشد .
کره : ۱۷۵گرم
پودر قند الک شده: ۱۸۰گرم
تخم مرغ : ۲ عدد
عصاره وانیل : یک ق چ
آرد : ۲۲۰ گرم
بکینگ پودر : ۱/۲ ق چ
کشمش : ۱۰۰گرم
کره همدمای محیط را با پودر قند الک شده حدود هفت الی هشت دقیقه با همزن برقی خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ و حجمیم بشود بعد دانه دانه تخم مرغ ها را اضاف کنید و هر کدام را دو الی سه دقیقه با همزن خوب بزنید به همراه تخم مرغ دوم وانیل را هم اضاف کنید.
۱/۲ ق س از آرد دستور را با کشمش مخلوط کنید و باقی آرد را به همراه بکینگ پودر روی مواد الک کنید و خوب مخلوط کنید .این مرحله را بهتره با لیسک انجام دهید یا دور کم همزن و در آخر کشمش را به مواد اضاف کنید و باز هم بزنید تا یکدست مخلوط بشود
مواد را در قیف ریخته و در سینی که کاغذ روغنی قرار داده اید با فاصله پایپ کنید احتیاج نیست کاغذ را چرب کنید.با دو ق هم میتوانید اینکار را انجام دهید .
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه قرار بدهید به مدت پانزده دقیقه دقت کنید فقط زیر و اطراف شیرینی طلایی بشود کافیه روی شیرینی ها نباید تغییر رنگ بدهد .اجازه دهید شیرینی خنک بشود بعد از سینی خیلی راحت بردارید و در ظرف در بسته نگهدارید .این شیرینیها بافت اسفنجی و نرمی دارند حتما امتحان کنید که عالی میشه نوش جانتون دوستای گلم ❤️
همه توضیحات ...