آموزش برش کیکها برای لایه بندی.آموزش لایه لایه کردن کیک بدون چاقو ( cake leveling )

سلام دوستای خوبم، تو این ویدیو آموزش برش اصولی کیکها رو یاد میگیریم
همچنین نکات مربوط به تهیه و نحوه استفاده از ابزارهایی که برای برش نیاز داریم رو باهم مرور میکنیم.
اینکه یه چاقوی برش خوب باید چه ویژگی هایی داشته باشه  و همچنین برای استفاده از صفحه گردون باید چه نکاتی رو رعایت کنیم
و یاد میگیریم چطور بدون چاقوی برش و فقط با یه تکه نخ کیکهامون رو برش بزنیم
از نخ حتی برای برش رولت ها هم میتونیم استفاده کنیم.
با تمام این روشها میتونید بسته به این که در چه سطحی از مهارت هستید کیکهاتون رو به هر سایز و ارتفاعی برش بزنید و تزیین کنید
نکته ی خیلی مهم اینه که حتما صبر کنید کیکتون کامل خنک بشه و بعد برش بزنید.
البته من خودم برام پیش اومده که عجله داشتم و بعد از یه ربع کیک رو برش زدم ولی در کل احتمال خمیر یا پودر شدن کیک وجود داره،
مخصوصا اگه مهارت لازم رو کسب نکرده باشید.
عزیزان اگربه هنر کیک پزی علاقه دارید پیشنهاد میکنم جلسات کلاس کیک های خامه ای مدرن رو از اول ببینید و با من قدم به قدم جلو بیاید تا در نهایت بتونید با تمرین و رعایت نکاتی که تو آموزش ها میگم بتونید کیکهای زیبایی رو درست و تزیین کنید.
نکته ی تکمیلی:
یه راهکار دیگه هم برای اینکه صفحه زیرکیکی از روی صفحه گردون سر نخوره و جابه جا نشه اینه که چسب دورو بزنید یا اینکه چسپ کاغذ رو دورو کنید بزنید رو صفحه گردون و صفحه زیرکیکی رو بذارید روش


لینک جلسه اول:آموزش کیک شیفون
https://www.seevid.ir/fa/w/gvWnw...


لینک جلسه دوم:آموزش کیک اسفنجی کلاسیک

,آموزش کیک اسفنجی،فولد کردن،سافت پیک ...


آدرس شبکه های اجتماعی رویال کیک
کانال تلگرام:
https://t.me/Royalacademyy

پیج اینستاگرام:
Instagram: royalcake.academy


هر سوالی در مورد این آموزش دارید برام کامنت کنید.در اولین فرصت جواب میدم.


لایک و کامنت شما باعث بهبود روند آموزش و پیشرفت کانال رویال کیک میشه.
(( پیشاپیش بابت همراهیتون سپاسگزارم ))