Einfache Berliner, Krapfen, Keppel, Pfannkuchen selber machen, mit Rezept für Vanillecreme

Einfache Berliner, Krapfen, Keppel, Pfannkuchen selber machen, mit Rezept für Vanillecreme
Besser & günstiger als vom Bäcker

Krapfen sind besonders zu Karneval/Fasching  ein beliebtes Gebäck. Meistens sind die Krapfen mit Marmelade gefüllt,  in diesem Video zeig ich euch noch eine besonders leckere Vanillecreme 🤤

Wir nennt ihr dieses Gebäck? Berliner? Krapfen? Pfannkuchen? Und mit welcher Füllung am liebsten? Schreibt es mir gern in die Kommentare.

Probiere sie unbedingt mit dieser Vanillecreme aus!

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Teig:
500g Mehl
220ml Milch
100g Butter
70g Zucker
1 Würfel frische Hefe
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Zitronenabrieb oder Abrieb einer Bio Zitrone
3 Eigelbe
1 gestrichen TL Salz


Vanillecreme:
250ml Milch
100ml Sahne
1 Vanille Schote
2 Eigelbe
30g Zucker
30g Speisestärke
50g weiße Schokolade
25g Butter

Optional:
Marmelade zum befüllen

Zucker zum wälzen oder Puderzucker zum bestäuben.

Öl zum frittieren

Lasst es euch schmecken 🤤

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